一般社団法人・糖質オフスタイル協会

「楽しい栄養学」5

今回のテーマは、「炭水化物と糖質の違い」です。炭水化物とは、糖質と食物繊維を合わせたもので、(糖質+食物繊維=炭水化物) ご飯、パン、麺類、いも類などは炭水化物です。糖質とは、(炭水化物-食物繊維=糖質) ご飯などの […]

こんにちは、糖質オフスタイル協会の高森です。昨日は、糖質オフのスイーツ開発を担当されている女性の方がレッスンにいらっしゃいました。やはり、糖質オフのデザートのニーズが高くなって来たというお話。最近お会いする経営者の […]

今回のテーマは、糖質について糖質は、ご飯、パン、麺類、いも類、砂糖などの主成分です。主な働きは、・エネルギー源・タンパク質や脂質と結合して、細胞膜や皮膚、筋肉などの構成成分になるまた、必要以上に摂りすぎて使わ […]

今回のテーマは、栄養素の働きについてです。栄養素の働きは、大きく分けて３つ！ (１)エネルギー(熱量)源になる。 ①糖質 4kcal ②脂質 9kcal ③タンパク質 4kcal これらには、それぞれにカロリーがあ […]

糖質オフスタイル協会の高森です。 11月のほとんどのスケジュールをセミナーコンテストに費やしましたが、残念ながら代表には選ばれませんでした。やるだけのことはやった。でも、ダメだった、、、そんな時は、次の展開が思い浮 […]

今回のテーマは、栄養素についてです。栄養素とは、人が健康を維持するのに必要な、食べ物に含まれる成分のことをいい、 ①糖質 ②脂質 ③タンパク質 ④ビタミン ⑤ミネラルの5つに分類され、 ①〜③を3大栄養素 ①〜⑤ […]

ご挨拶♡ 初めまして。糖質オフスタイルcooking 「たのしい栄養学」の配信をさせていただくことになりました、管理栄養士の釜谷みゆきと申します。栄養のキホンから最新の情報まで一般の方にも分かりやすく、多くの方々に […]

12月のレッスンスケジュールが決まりました。 12月はおせち料理メニューの予定です。講習料：6,000円糖質オフのクッキングのデモンストレーションと、クッキングの後、デザートを含む4~5品のレシピを召し上がっていただ […]

糖質オフスタイル協会の高森です。先日のNHKスペシャル「血糖値スパイクが危ない」をご覧になりましたか？私は、これを見る前にご飯だけを食べた時の自分の血糖値を測っていたのです。で、血糖値スパイクがあることが判明(食 […]

おはようございます。糖質オフスタイル協会の高森です。昨日、リビング高松に掲載されました。記事をご覧になりたい方は、こちらから今回、高松のレッスンを特別にもーぷらの白井さんとタイアップもーぷら白井さんへのお申し込み […]