こんばんは、(社)糖質オフスタイル協会協会の安田です。
今日は、認定講師林先生のOpenレッスンに参加するために新鎌ヶ谷に行って来ました。
駅から車で10分ほどでお宅に到着し、お部屋に入るとクリスマスツリーが目に入ってきました。ステキな洋館風のインテリアで林先生のセンスが光ります。
レシピがセットされていました。
生徒の皆さんが集まり、11:30~Openレッスンがスタート
糖質オフをスタートしたきっかけは、ご主人が糖尿病寸前の数値だったそう〜で、自己流で糖質制限をやったものの、ストレスからリバウンド！
その後、(社)糖質オフスタイル協会で学ばれました。
今回のメニューは、林先生お得意のベーグル。
生地をこねるところからデモンストレーションします。
皆さんも、生地を触って固さを確認。
1次発酵の後は、成形です。
ベーグルは、初めての生徒さんもいて、それぞれ指導します。
2次発酵の間に林先生が既に焼いていたベーグルにスモークサーモンとクリームチーズをサンドしていきます。
他のグリーンサラダ、カリフラワーのポタージュ、鉄観音チーズティーも完成し、そろそろ12時過ぎ「いただきま〜す」
こんなにお腹いっぱいなのに、糖質量は26ｇと皆さんビックリ！！！
食事の後は、林先生のダイエット講座です。
初めての内容に、皆さん聞き入っておられました。
パワーポイント終了後、焼きたてのベーグルを試食。 皆さんのおみあげになりました。
10月、予定していたOpenレッスンが台風の為にキャンセルになり、自宅で開催されたのですが、今後も自宅でされるそうです。
レッスンの詳細は、林先生までお問い合わせ下さい。