7月
〜オンラインZOOMリアルレッスン〜

★「酒粕おからパウンドケーキ」レッスン

まずは、砂糖や小麦粉を使わず、簡単に作れる焼き菓子にチャレンジしましょう〜

今回は、アルミタイプSサイズ2個分のレシピになります。

型は100円均一ショップなどにあるものを用意下さい!

【パウンドケーキ型】
紙型 Mサイズ(130×55×H40mm)  3枚入り
アルミタイプ Sサイズ(135×85×H43mm) 5枚入り

レギュラーレッスンでは生おからを使いましたが、今回はドライおからを使用し、材料を変更して酒粕を加えしっとりしたパウンドケーキに仕上げます。Sサイズパウンド型2つ分が完成します〜

Mサイズのパウンド型を使う場合は、25%分量を増やして下さい。

「ココアカップケーキ」レッスン

カップケーキ型】
プチケーキカップ 底経5.4×H4cm
こちらも6個分になります。

または、写真ではマフィンのシリコン型にイケヤで購入したペーパーカップを入れて使用しました。(マフィンのシリコン型:径6.5cmも200円でダイソーにあります。)

混ぜるだけなのに、ふっくらしたココアカップケーキが出来上がります。
焼き上がったら粗熱を取って、ココアクリームで仕上げます。
今回は、6個分のレシピになります。

100円均一ショップに行ったら、絞り袋も一緒に購入しておきましょう〜

どちらも、食べきれなかったら冷凍保存が可能です。
食べる分だけ冷蔵庫で自然解凍して下さい。

送られる材料は、
(1)おからパウダー
(2)低糖質お菓子MIX粉
(3)アーモンドパウダー
(4)ラカントホワイト
(5)ベーキングパウダー
(6)ココアパウダー
(7)ベーキングソーダー
(8)ローストカカオニブ

ご自分で揃える材料は、
(1)卵
(2)無塩バター
(3)酒粕
(4)牛乳
(6)バニラエッセンス
(7)生クリーム

今回使う道具は、
(1)ハンドミキサーまたはフードプロセッサー
(2)オーブン
(3)湯煎用の鍋または電子レンジ
(4)12号の金の丸口(経15mm)…絞り袋に付属しているものでもOK
(5)ボウル中、小
(6)ホイッパー
(7)ゴムべら
(8)大さじ、小さじなどの計量スプーン
(9)スケール(はかり)
(10)粗めのふるいまたはザル
(11)絞り袋