★「酒粕おからパウンドケーキ」レッスン
まずは、砂糖や小麦粉を使わず、簡単に作れる焼き菓子にチャレンジしましょう〜
今回は、アルミタイプSサイズ2個分のレシピになります。
型は100円均一ショップなどにあるものを用意下さい！
【パウンドケーキ型】
紙型 Mサイズ(130×55×H40mm) 3枚入り
アルミタイプ Sサイズ（135×85×H43mm) 5枚入り
レギュラーレッスンでは生おからを使いましたが、今回はドライおからを使用し、材料を変更して酒粕を加えしっとりしたパウンドケーキに仕上げます。Sサイズパウンド型2つ分が完成します〜
Mサイズのパウンド型を使う場合は、25%分量を増やして下さい。
★「ココアカップケーキ」レッスン
【カップケーキ型】
プチケーキカップ 底経5.4×H4cm
こちらも6個分になります。
または、写真ではマフィンのシリコン型にイケヤで購入したペーパーカップを入れて使用しました。(マフィンのシリコン型:径6.5cmも200円でダイソーにあります。)
混ぜるだけなのに、ふっくらしたココアカップケーキが出来上がります。
焼き上がったら粗熱を取って、ココアクリームで仕上げます。
今回は、6個分のレシピになります。
100円均一ショップに行ったら、絞り袋も一緒に購入しておきましょう〜
どちらも、食べきれなかったら冷凍保存が可能です。
食べる分だけ冷蔵庫で自然解凍して下さい。
送られる材料は、
（1）おからパウダー
（2）低糖質お菓子MIX粉
（3）アーモンドパウダー
（4）ラカントホワイト
（5）ベーキングパウダー
（6）ココアパウダー
（7）ベーキングソーダー
（8）ローストカカオニブ
ご自分で揃える材料は、
（1）卵
（2）無塩バター
（3）酒粕
（4）牛乳
（6）バニラエッセンス
（7）生クリーム
今回使う道具は、
（1）ハンドミキサーまたはフードプロセッサー
（2）オーブン
（3）湯煎用の鍋または電子レンジ
（4）12号の金の丸口(経15mm)…絞り袋に付属しているものでもOK
（5）ボウル中、小
（6）ホイッパー
（7）ゴムべら
（8）大さじ、小さじなどの計量スプーン
（9）スケール(はかり)
（10）粗めのふるいまたはザル
（11）絞り袋