★「レモンクッキー」レッスン
サクサククッキーに砂糖を使わないアイシングのやり方を学びます。抜き型は、お持ちの物でも構いません。
レモンの皮をショウガに変えて、シナモンを加えたらジンジャークッキーにもなります。こんな感じ、、
今回は、アイシング用の絞り袋を使います。(写真はセリアで購入したもの)
★「ベイクドブルーチーズケーキ」レッスン
15cmの丸いセルクルを使って底のスポンジを焼いていきます〜(経15cm×H5cm)ここに敷き込むクッキングシートもご用意下さい。
このセルクルが収まるバットもご用意下さい。天板にお湯をはって、バットのまま置き、蒸し焼きで焼いていきます。途中で、アルミホイルでカバーします。
そして、絞り袋も必要です。5月に使った残りがある方はそれをご用意下さい。
＊材料にはありませんが、食べる時にメイプルシロップとラカントS液体を混ぜて頂くと美味しいです。
送られる材料は、
（1）低糖質お菓子MIX粉
（2）くるみ
（4）ラカントホワイト
（5）ココナッツパウダー
（6）コンスターチ
（7）マービー
（8）大豆粉
（9）薄力粉
ご自分で揃える材料は、
（1）卵
（2）無塩バター
（3）レモン
（4）ラカントS液体
（6）クリームチーズ
（7）生クリーム
（8）ブルーチーズ(ゴルゴンゾーラ)
（9）サラダ油
（10）メイプルシロップ(欲しい方のみ)
（11）メイプルフレーバー
（12）ハニーフレーバー
今回使う道具は、
（1）フードプロセッサー
（2）オーブン
（3）粗めのふるい
（4）おろし金
（5）ボウル中、小
（6）ハンドミキサー
（7）ゴムべら
（8）大さじ、小さじなどの計量スプーン
（9）スケール(はかり)
（10）15cm丸型セルクル＆バット
（11）クッキングシート
（12）絞り袋
（13）ペティーナイフ
（14）アルミホイル
（15）12号の金の丸口(経15mm)…絞り袋に付属しているものでもOK