★「キャロットケーキ」レッスン
ココナッツとシナモンが効いたさっくり、しっとりしたスポンジケーキです。今回は、全卵を泡立てる練習です。粉類を入れて混ぜすぎると膨らまないので、混ぜ方をしっかり学びましょう〜
15cmの丸いセルクルを使ってキャロットスポンジを焼いていきます〜(経15cm×H5cm)ここに敷き込むクッキングシートもご用意下さい。
セルクルを持ってない方は、牛乳パックでも作れますよ〜
5cm巾で切り、51cmの長さにホッチキスで止めれば完成です。
作り方は、こちらを参照
絞り袋も忘れずにご用意下さいね〜
★「チョコレートメープルアーモンドバタークッキー」レッスン
ケーキを冷ましている間にもう1つクッキーを焼いちゃいましょう〜
ざくざくチョコを混ぜたメープルの甘みがやさしいクッキーです。
大きさは自由ですが、ティースプーンで取り分けて21枚くらいが目安です。
送られる材料は、
（1）アーモンドダイス
（2）ココナッツロング
（3）アーモンドパウダー
（4）ラカントホワイト
（5）ベーキングソーダー
（6）シナモン
（9）ココナッツファイン
（10）くるみ
ご自分で揃える材料は、
（1）卵
（2）無塩バター
（3）メープルシロップ
（4）86％チョコレート
（6）バニラエッセンス
（7）生クリーム
（8）人参
（9）サラダ油
（10）クリームチーズ
今回使う道具は、
（1）フードプロセッサー
（2）オーブン
（3）粗めのふるい
（4）ティースプーン
（5）ボウル中、小
（6）ハンドミキサー
（7）ゴムべら
（8）大さじ、小さじなどの計量スプーン
（9）スケール(はかり)
（10）15cm丸型セルクル
（11）クッキングシート
（12）絞り袋