「糖質オフスタイル・インストラクターコース」は、1日半で糖質オフスタイル協会が認定する講師を育成するコースです。
オンライン/会場63,800円2日分
受講資格「糖質オフスタイル・フードまたはスイーツアドバイザー」の認定試験に合格された方は、「糖質オフスタイル・インストラクターコース」に進むことができます。
こんな方にオススメ
◎ 資格を取って広く活動していきたい方。
◎ 料理家、栄養士など食の業界で仕事をされていて、健康管理のプロとしてスキルUPをしたい方。
◎ 自分で集客して、「糖質オフスタイル・インストラクター」として料理教室の開催やセミナー運営をしたい！という方。
◎ ジムのトレーナーやダイエット指導員など、食の指導を取り入れて、さらにスキルUPしたい！という方。
受講の流れ
インストラクターコース1日目【オンライン受講】
【条件】
オンラインでの受講になりますので、Wifi環境とカメラ内蔵のパソコンをご用意下さい。
【受講の流れ】
①受講申し込みと受講料決済終了後にテキストは郵送されます。
②ZOOM受講
インストラクターコース1日目【会場受講】
【条件】
お申し込み時に指定の検定会場にご参加下さい。
【受講の流れ】
①受講申し込みと受講料決済終了後にテキストは郵送されます。
②会場受講
インストラクターコース2日目【会場受講】
【受講の流れ】
③ZOOM受講の方…協会指定の会場で受講
＊お申し込み時に、二子玉川・協会サロン、大阪e-studio、香川協会サロンのいずれかの会場を指定し、日程はZOOM受講から3ヶ月以内となります。
会場受講の方…申し込み時に指定された会場
④テキストは見られません。テスト用紙に記入
⑤合格率70%以上の方に、「糖質オフスタイル・フードアドバイザー検定認定書」を送ります。
学習カリキュラム
[１日目]
10:30~12:00
1章 栄養学の基礎
①栄養素について
②食べ物の消化、吸収、代謝について
13:00~14:30
2章 生活習慣病について
①認知症
②骨粗鬆症
③動脈硬化
④糖尿病
14:40~16:00
3章 GI値とAGE
①「GI値」について
②AGEについて
③老化と糖化
⑴生活習慣病
⑵AGEsと認知症
⑶AGEsと骨粗鬆症
⑷AGEsと動脈硬化
⑸AGEs と糖尿病合併症
④酸化・糖化から体を守る
⑴食物の選択
⑵食べ方の工夫
1、食べる順
2、食べ合わせ
⑶酸化から体を守る栄養素
⑷糖化から体を守る栄養素
[2日目]
10:30~11:00
④酸化・糖化から体を守る
3、AGEを作らない調理方法
＊AGEセンサーを使ったAGE測定
注；講座内容は、変更することがあります。
11:00~12:00
筆記テスト(1時間)
ディプロマ発行について
＊合格者には郵送で「糖質オフインストラクター認定書」を送ります。
＊合格しなかった方は、再度追試料10,000円をお支払頂きます。
お支払い確認後、試験問題を自宅に郵送させて頂きます。自宅で追試試験に記入の上、返送頂きます。自宅では、テキストを見ながら回答して頂いて構いません。
答案用紙確認後、「糖質オフ・インストラクター認定書」を送ります。
受講会場
■1日目(オンラインまたは、会場受講)
オンラインのお申し込みは、こちらに日程をリクエスト下さい。
※随時受け付けておりますので、お問い合わせメールからお申し込み下さい。
■2日目(会場受講)
◎ 10時30分～12時00分 場所:二子玉川・協会サロン
◎ 13時30分～15時00分 場所:大阪・e-studio
◎ 10時30分～12時00分 場所:香川・協会サロン
受講日程
■会場受講
【東京会場】
1日目 要相談 10:30〜16:00 東京二子玉川・協会サロン
2日目 要相談 10:30〜12:30 東京二子玉川・協会サロン
＊住所の詳細は、お申し込み後にお知らせ致します。
【大阪会場】
1日目 要相談 10:30〜16:00 大阪・e-studio
2日目 要相談 10:30〜12:30 大阪・e-studio
＊日程はお問い合わせよりリクエスト下さい。
【山口会場】
1日目 2月8日(月) 10:30〜16:00 山口・駅チカ料理教室-WABISACHI-
2日目 2月9日(火) 10:30〜12:30 山口・駅チカ料理教室-WABISACHI-
これ以降の日程はお問い合わせよりリクエストして下さい。
認定講師養成コースは、こちら
講師紹介
■大阪会場1~3章担当 橋本恵梨香(はしもとえりか)
管理栄養士・(社)糖質オフインストラクター認定講師・検定講師
武庫川女子大学卒業後、委託給食会社、保育園で勤務。その後、臨床栄養に携わりたいという想いで病院管理栄養士として勤務。
栄養指導を中心に、ウェイトマネジメント外来での食事療法にも携わっている。
■東京会場1~3章担当 吉野実峰（よしの みほ）
管理栄養士・(社)糖質オフインストラクター認定講師・検定講師
保育園食育教諭として複数の園の食育方針の決定を行う統括職として活動をする他、より良い食を多くの方に広めるためマルチに活動中！現在、病院管理栄養士として勤務。千葉県出身
■山口会場1~3章担当 柴田さやか(しばた さやか)
管理栄養士・(社)糖質オフインストラクター検定講師
約９年間の医療機関勤務で約1000名以上の食生活にふれ、生活習慣がもたらす様々な健康被害を改善するための治療食作りや栄養指導を経験。治療食は病態を維持できたとしても、決して人生を豊かにするための食ではない。食で解決できるうちに、自分のからだを労わる事が大切だと考える。健康な方を対象に「いつまでも自分らしく、美と健康を叶えるための食の提案がしたい（疾病一次予防）」と強く思うようになりフリーランスに転身。多くの方に食への興味・関心を高めてもらいたいとの思いから、栄養学を日頃の食生活に活かすための料理教室を開催。
■東京/大阪/香川会場３章調理担当 安田洋子(やすだようこ)
(社)糖質オフスタイル協会代表理事
キャンセルポリシー
受講確定後のキャンセルはできません。ご了承ください。
受講規約
糖質オフインストラクター検定に合格された方は、糖質オフクッキングレッスンに参加された内容を第三者にレッスンすることは、可能になります。また、糖質オフインストラクターとして、ビジネス転用や個人の有償レッスン及び、有償講義などを自己責任のもとに開催することも可能です。しかし、菓子製造許可をお持ちでも協会レッスンメニューの販売は出来ません。販売希望の方は、認定講師コースにお進み下さい。
詳しくは、「受講規約」をご確認の上、お申し込みください。