ダイエットはもちろん、アンチエイジングや生活習慣病の予防にも効果的といわれる「糖質オフ」。特に糖質オフのフードとスイーツに特化したコースです。
・「糖質オフスタイル・フードアドバイザーコース」
・「糖質オフスタイル・スイーツアドバイザーコース」
糖質オフのお料理やスイーツを作る上で理解しておきたいことについて、より深く学ぶことができます。
こんな方にオススメ
◎ダイエットはもちろん糖質オフのお料理やスイーツを作りたい
◎糖質オフでご自身やご家族の健康管理をしたい
◎糖質オフに興味がある一般の主婦・会社員・学生の方
◎糖質オフをお仕事に活かしたいインストラクターやアドバイザーの方
◎糖質オフのレストランやお店の経営者または管理者の方（認定書をお店に掲示できます）
コースの特長
【特長1】「会場受講」or「オンライン受講」、お好きな受講方法を選べます
対面で学びたい人は全国各地の会場から選んで受講できます。全国の会場では、糖質オフスタイル協会が認定したインストラクターがレクチャーを担当します。会場から遠方の方は、オンライン（オンライン会議室ZOOM）で受講できます。オンライン開催は、当協会代表の安田洋子がレクチャーを担当します。オンラインでの講座受講が初めての方も簡単に参加できる「オンライン会議室ZOOM」を利用します。接続サポートもしますので、ご安心ください。
【特長2】「認定検定」で理解度を測ります
講座の最後には「認定検定」を実施し、理解度を測ります。テキストを見ながら受けられます。70%以上の正答率で「合格」となり、「糖質オフスタイル・フードアドバイザー認定書」「糖質オフスタイル・スイーツアドバイザー認定書」を発行します。
【特長3】受講後は「認定書」を発行
検定合格後は、「糖質オフスタイル・フードアドバイザー認定書」「糖質オフスタイル・スイーツアドバイザー認定書」を発行します。レストランなど飲食店に認定書を掲示すれば、信頼度もアップします。
【特長4】糖質オフのオリジナルレシピがついてきます
フードアドバイザーコースを受講の方には「ごはん＆麺のレシピ10本」、スイーツアドバイザーコースをお申し込みの方には、「パン&スイーツレシピ10本」がついてきます。受講後、すぐに作ってみることができます。
【特長5】「糖質オフスタイル・インストラクターコース」に進むこともできます
「フードアドバイザーコース」「スイーツアドバイザーコース」のいずれかを受講し、認定試験に合格した方は、「糖質オフスタイル・インストラクターコース」に進むことができます。インストラクターコース受講後は、「糖質オフインストラクター」として認定され、糖質オフの料理教室やセミナーを開催することができます。しかし、菓子製造許可をお持ちでも協会レッスンメニューの販売は出来ません。
カリキュラム
◎フードアドバイザーコース
第1章 糖について・・・さまざまな種類の糖を学び、その特性を学びます。
第2章 油脂について・・・代表的な油を学び、その摂り方を学びます。
第3章 粉について・・・糖質オフでは小麦粉や米粉の代わりに大豆粉、おからパウダー、豆腐粉などを使います。それらの栄養素や使い方を学びます。
第4章 調味料について・・・糖質オフで使ってもいい調味料と注意する調味料を学びます。
第5章 お酒について・・・糖質オフで使えるお酒と使えないお酒を学びます。
第6章 主食を糖質オフにする方法・・・主食のごはん、麺を糖質オフにするために取り入れたい食材を紹介し、活用方法を教えます。
※内容は一部変更する事があります。
◎スイーツアドバイザーコース
第1章 糖について・・・さまざまな種類の糖を学び、その特性を学びます。
第2章 油脂について・・・代表的な油を学び、その摂り方を学びます。
第3章 粉について・・・糖質オフでパンやスイーツによく使われる、アーモンドパウダーやクルミパウダー、きな粉と大豆粉、ふすま粉、グルテン粉、サイリウムについて。それらの栄養素や使い方を学びます
第4章 チョコレートについて・・・チョコレートの栄養や効果、糖質オフで使って良いチョコレートを学びます。
第5章 糖質オフにする方法(パン＆スイーツ)・・・パンとスイーツを美味しく糖質オフにするために取り入れたい食材を紹介し、活用方法を教えます。
※内容は一部変更する事があります。
ディプロマ
受講の流れ
1.受講お申し込み＆受講料のご入金確認後、受講者専用サイトからテキストをダウンロードできます。
2.受講当日
【オンライン受講】テキスト、テスト用紙をご用意の上、ご参加ください。参加方法については別途ご案内します。
【会場受講】テキスト、テスト用紙をご持参の上、会場にお越しください。
3.レクチャーの後、「認定検定」を受けていただきます
4.合格した方に「糖質オフスタイル・フードorスイーツアドバイザー認定書」をお送りします。
よくある質問
Q テキストは送られてきますか？
A ご入金確認後、受講者様専用サイトからテキスト、テスト用紙をダウンロードしていただきます。
Q 会場受講とオンライン受講は内容が異なりますか？
A オンライン受講はフードまたはスイーツのどちらか一方を、会場受講はフード＆スイーツの両方をセットで受講して頂きます。レクチャーは、糖質オフスタイル協会が認定した検定講師が担当します。
Q 「オンライン受講」で受講できるか不安で
A オンライン受講は、「オンライン会議室ZOOM」というツールで行います。初めての方も簡単に使うことができるツールです。利用時のサポートもいたしますのでご安心ください。
Q 「認定検定」は難しいですか？
A 認定検定は、テキストを見ながら受けていただけます。ご自身で曖昧なところを確認しながら答えることができます。
Q 申し込み後、キャンセルはできますか？
A ご入金後のキャンセルはできません。ご了解の上、お申し込みください。
糖質オフスタイル・フードアドバイザーコース/糖質オフスタイル・スイーツアドバイザーコース
■受講条件
「糖質オフスタイル・アドバイザー入門コース」を受講し、認定検定に合格した方
■所要時間
オンライン受講 2時間
会場受講 2時間半
■受講料
オンライン受講
フードアドバイザーコース 17,600円
スイーツアドバイザーコース 17,600円
会場受講または、オンライン受講
フード＆スイーツアドバイザーコース 22,000円
開催日程
【オンライン講座】
