安田 (社)糖質オフスタイル協会の認知講師、検定講師をされている橋本先生をお呼びして、インタビューをしていきたいと思います。今日は、よろしくお願いします。
橋本 よろしくお願いします。
安田 では、橋本先生、今はどんな活動をされているか、初めての方にもわかる様に簡単にご説明頂けますか？
橋本 元々は大学でドイツ語を教える講師をしております。そして、糖質オフのお料理教室をしたり、BASEなどを通して焼き菓子などのネット販売をやっております。その他、マルシェがあったり、ランチBOXとかケータリングのご注文があれば、それにお答えして糖質オフのお食事を提供してます。
安田 けっこう色々幅広くやってらっしゃるんですね〜ありがとうございます。では、認定講師コースを受講する前は、どんな点でお困りだったですかね？何を求められていたか、ちょっと教えて頂けたら、、、
橋本 はい、健康的な食事が良いと言うことは重々知っていたんですけれども、詳しいことを知ることが出来ず、逆により興味が芽生えておりました。
安田 なるほど、では、認定講師を受講しようと思ったきっかけといつ、どこで知ったか教えて下さい。
橋本 そうですね、最初は当協会の代表のメルマガを通して糖質オフアドバイザー検定講座があることを知りまして、その後、お料理教室にも通いまして、更に、インストラクター検定講座まで進んで、、、。糖質オフの料理が習えたことで知識が増えた事ですね〜。それが、きっかけです。
安田 なるほど、じゃあ、受講する際に不安になった点、、すぐに申し込みをされたんですか？
橋本 そうですね、はい、割とすぐだったと思います。正直、誰も知り合いが居なかったので、娘を道連れにして「ランチをおごるから〜」と言って、申し込みました。実際に講座もすぐに申し込みました。
安田 そうですね、橋本さんは娘さんと一緒に受講されて、娘さんも講師として活躍されていますよね〜
橋本 はい。
安田 では、認定講師・検定講師コースのどんな所に感心を持たれたか？また、何が決め手となったか教えて下さい。
橋本 資格を取得すれば、自分でも教室が開ける点だったと思います。
安田 なるほど、では、認定講師・検定講師を受講した結果、どんな成果が今得られていますか？
橋本 はい、体に及ぼす糖質についてのより深い知識とそれを皆様に伝えて行く実践力が付いたと思います。
安田 なるほど、では、受講して実際に認定講師になられて具体的にいくらぐらいの利益に繋がっていますか？
橋本 平均ですけれども、サロンでお料理教室したりする教室経営で月に3万円ぐらい、そして、BASEだとかマルシェだとか、お知り合いに焼き菓子を売ったりすることで、1~2万円ぐらいでしょうか。
安田 なるほど、5万円前後ってところですかね？
橋本 はい。
安田 なるほど、では、今、もし認定講師・検定講師を申し込もうか迷っている方がいるとしたら、その方へのメッセージをお願い出来ますか？
橋本 そうですね、自分の健康だけではなくて、家族だとか周りの人の健康も気遣ってあげれること、そうして、お菓子などもこうして販売出来ること、そして協会の中には同期でない先生でも色んな先生がいらっしゃいます。そう言う特技を生かしておられる先生を目の当たりに見ることが出来ますので、自分もそれを目標に頑張れる、好きなことを続けられる、そして、実益を生むところまで行けるところが良いと思います。
安田 是非、参加して欲しいって感じですかね？
橋本 はい、大学の仕事は、ある意味定年もありますけれども、お料理を教えるという好きな事をやっていけるというのは、ずっと続けられるような気がしますので、そう言う意味でも何かを探してらっしゃる方には良いのじゃないかと思います。
安田 なるほど、では、橋本先生は糖質オフのお教室の経営とか焼き菓子の販売なんかは、趣味と実益を兼ねて楽しみながらやっているって感じですか？(橋本先生は、菓子製造許可を取得したサロンで製作し販売しておられます。)
橋本 はい、他の方にも「いいね〜好きなことが出来て〜」って言う風に、よく言われます。
安田 なるほど、最初は自分の知識をもっと深めるのが目的で参加されたのが、今は自分のやりがいと実益を求めて、それが達成出来る仕事を手に入れてって事ですね〜
橋本 はい、そうです。
安田 なるほど、素晴らしく活躍されてらっしゃるし、ましてや、道連れにした娘さんも講師として活躍されていて、親子で共通の仕事を持たれる事が出来たって事は、本当にうらやましい限りです。
橋本 お陰でそれはすごく宝になりました。
安田 本当ですね〜。是非、これからも親子共々活躍して頂きたいと思います。今日は、ありがとうございました。
橋本 ありがとうございました。