安田 今日は、当協会の認定講師・検定講師の吉野実峰さんにお話しを伺って行きたいと思います。吉野先生、よろしくお願いします。
吉野 よろしくお願いします。
安田 まず、吉野実峰先生、どんな活動をされているのか端的にお話ししてもらって良いですか？
吉野 はい、現在は当協会の認定講師・検定講師の検定の方ですね、入門検定、フード&スイーツアドバイザー検定講座、インストラクター検定講座の3つを講師として担当させて頂いています。後は、後は元々協会に入ったきっかけとなった公認アンバサダーとしてブログとか動画の作成などで、協会を広める活動をしています。
安田 はい、そうですね。(以前、メルマガやインスタグラムで公認アンバサダーを募集し、吉野さんに決まりました。)では、認定講師コースを受講しようと思った時に、お困りだった点などありますか？
吉野 そーですね、健康上では困ったいたことはないんですが、一度ダイエットした時に自然と食べていたものが糖質オフの食事になっていて、後で受けて見て、「あの時にやっていたのは理に叶っていたんだ」というのは、ありますかね〜。
でも、私管理栄養士の資格を持っているんですけど、この資格を生かしたビジネスをやりたいと思っていたんですけれど、何をしたら良いかっていうのが分からなくて、ちょっと何も出来ていなかったっていうのが現状でした。
安田 なるほど、そうですか。では、認定講師・検定講師コースを受講しようと思ったきっかけは何で、これをいつどこで知ったか教えてもらって良いですか？
吉野 私はアンバサダーとして活動していたので、その中で代表から言われて知ったんですけれども、その時点で受講しようと言う気はありましたか？
元々、自分でも「管理栄養士の資格を生かしたことをしたいな〜」っていうところがあったので、お話しを頂いた時点で「受けよう」と言う気は固まっおりました。
安田 なるほど、では受講する際に不安な点とか、ちょっと悩んだ点とかありましたか？
吉野 そうですね、特に悩んだ点とかはなかったんですけれど、その頃20代半ばだったので、検定を受ける際のお金の面と言うのが気になっておりまして、なんですが、検定を受けた後、自分が検定を開催した時に貰えるお金っていうのがあって、「何回か開催すれば回収出来るな！」と思ってちょっと、頑張って受けましたね〜、はい。
安田 では、認定講師コースのどんな所に一番関心を持たれたのかって言うのをお伺いしても良いですか？
吉野 一番関心を持ったのは、自分の体のことですね〜。認定講師の検定を受ける時に(課題として)自分の体について調べたり、ダイエットをしたりして発表のスライでを作るんですが、その時に血糖値を測る器械を協会から貸してもらったんですね。で、食後30分、1時間、2時間と計ったらものすごい乱高下がある人だとわかって、それを属に食後高血糖と言うのがあるんですけれど、「それだ！」とわかりました。
食後高血糖の人は、食事の時に普通の人より(血糖値が）上がり下がりがあるので、私、その頃20代半ばだったので、これは遺伝とかが関係してくるんで、若いとか年を取っているとか関係なく、「みんなに気をつけて欲しい事だな」っていうのがわかってから、より、糖質オフに興味を持ちました。
安田 ほ〜、なるほどね。受ける前より、受けて後の方が感心が高まった感じですかね〜
吉野 も〜、その通りです。知れば知るほど、「あ、奥が深いんだな〜」って分かってきましたね〜
安田 なるほど、では、認定講師コースを受講した結果、役に立った事って何がありますか？
吉野 そうですね、私自身の体の事も分かったんですけど、将来骨粗鬆症を気にしている母とか、意外と糖尿病とか、認知症とか気にしていたので、母に「糖質オフの事を(教えて糖質を）オフするとそれも予防出来るんだよ」とか、後、周りの人に「ダイエットの時に、糖質オフにはこんな効果があるんだよ」とか教えてあげられる様になった事が良かった点かな〜、成果があった点だと思いました。
安田 なるほど、では、認定講師・検定講師コースを受講したことでいくらぐらいの利益、要は収入に繋がっていますか？
吉野 そうですね〜、これ言っちゃって良いですか？(笑)
安田 はい、言っちゃって下さい。(笑)
吉野 一番多い時で、1ヶ月7万円くらいですね〜。少ない時、コロナ禍つて言うのもあるんですけれど、そう言う時は大体2万円前後くらいで、コンスタントにならすと、月に3万円と言うところですかね〜
安田 では、今すぐこの認定講師・検定講師コースを受講した方が良いなっていう人、また、あなたは向いてないわって言う人は、どんな人だと思います？
吉野 えーと、向いてる人とか受けた方がいい人っていうのは、既に例えばパン教室とか、お料理教室とか教室を展開してらっしゃる方で新しいコースを入れたいなって方は、とても向いているんじゃないかと思います。やっぱり、糖質オフのコースっていうのも、すごい色々メニューも充実してますので、それをやることで収益が倍になったりするんじゃないか？って思います。(実は、私が教室展開出来ていないので、それがあったらもっと収益が上がるのに、、と感じております。)
向いてない人は、そーですね、将来の自分の健康とか家族の健康とかにあまり興味が無くて、サイドビジネスとしてもあまり考えてない人は、特に受けなくて良いのかな？と思っております。
安田 では、最後に認定講師・検定講師を申し込もうかな？どうしょうか悩んでいらっしゃる方に対してのメッセージをお願いします。
吉野 はい、わかりました。健康的な食事をして行くには、食事を作る技術だけでもダメですし、食事の知識だけでもダメなんですね。知識と作る技術が両方あるからこそ、人に教える事も出来るし、健康にする事も出来ると思うんですね。
で、検定を受ける事によって知識も身につきますし、人に教えるところまで協会の方でサポートしてくれます。検定を受けて、レシピとかも毎月来ますし、本当にたくさんの事を教わることが出来ます。
月1回開催される教室なんですけれど、和風、洋風、中華は勿論のこと、本当に代表が世界をまわる人なので、各国々の料理が各月ごとに出てきて、世界を回っているかのようなお食事やレシピなどを学ぶ事が出来ます。
糖質オフのスイーツもやっているんですけれども、スイーツもその辺で売っているスイーツよりも本当に美味しくって、糖質オフかな？って言うくらい甘みもあるし、満足感もあるんですね〜。
なので、こういう物は、身につけておいて損はないと思いますし、知識も増えるし、身に付けられる技術もあるって事で認定講師・検定講師を受けて見ない手はないかと思います。
安田 はい、ありがとうございました。
吉野 ありがとうございました。