糖質オフスタイル協会
代表理事 安田 洋子（やすだ ようこ）
糖質オフ料理研究家
短大卒業後、会社に勤めるが、その後
四国調理師専門学校(キッス調理師専門学校)へ進む。
同じ頃、全面多層構造鍋に出会い、独学で研究する。
お菓子を極めようと、「ル・コルドンブルー」に進むが、
砂糖の使い過ぎに疑問を持ち、マクロビオティックの
メッカ「リマ・クッキングスクール」師範科を卒業。
食育インストラクター1級、だしソムリエ2級取得。
「お菓子の小部屋」「スピードクッキング」「たまにはお家がレストラン」
「白砂糖を使わないお菓子」「フライパンひとつでお弁当」
「抗糖化に着目した美人レシピ」など、
自費出版したオリジナルレシピ本を延べ10万部以上を売り上げる。
そのような中、長寿になった反面、日本人の2/3が生活習慣病になっていることを考えると、
食は美味しいだけでなく、
健康にも配慮しなくてはなないと痛感。
健康と食の両方から料理を提案する
「糖質オフスタイルCooking」をスタート。
糖質の知識とオフに関する情報を正しく知ることが、大切だと実感し協会を設立する。
2017年3月、「セカンドライフビジネスプランコンテスト2017」（西部信用金庫、銀座セカンドライフ株式会社主催）で提案した「美味しく糖質オフ～『豆腐ご飯』推進事業」が「優秀賞」と「ベストプレゼンテーション」をＷ受賞。
管理栄養士 吉野 実峰（よしの みほ）
毎月のレシピの糖質＆カロリー計算を担当
(社)糖質オフインストラクター検定講師
保育園食育教諭として複数の園の食育方針の決定を行う統括職として活動をする他、より良い食を多くの方に広めるためマルチに活動中！現在、病院管理栄養士として勤務。千葉県出身
管理栄養士 橋本 恵梨香(はしもとえりか)
主に検定やセミナーを担当
(社)糖質オフインストラクター検定講師
武庫川女子大学卒業後、委託給食会社、保育園で勤務。その後、臨床栄養に携わりたいという想いで病院管理栄養士として勤務。
栄養指導を中心に、ウェイトマネジメント外来での食事療法にも携わっている。
(社)糖質オフスタイル協会公認アンバサダー
管理栄養士 吉野 みほ
みほさんのブログhttps://ameblo.jp/mimine170/entrylist.html
管理栄養士 工藤 みき
みきさんのブログhttps://ameblo.jp/beautifullife-miki/entrylist.html
お二人については、こちら
外部コンサルタント 大場雄規エドワード(おおば ゆうき えどわーど）
認定講師育成コースでのコンサルタント担当
1988年10月生まれ
アメリカノースカロライナ生まれ
都内心理学部にて臨床心理を学びその後進路変更、服飾専門学校に進学ファッションデザインを学ぶ
卒業後、渡仏。ハイブランドメゾンにてアシスタントデザイナーを経験。
帰国後、大手アパレルメーカー勤務後、ベンチャーアパレル会社の立ち上げを補助。
その後芸能スタイリストに転向、各著名人を担当
個人向けスタイリスト業を開業、各モデルのパーソナルスタイリングを担当
現在では美容サロンの集客やマネージメント、各種スクール運営のコンサルティングを行う。
・コンサルティング総数1400人以上
・東京・神奈川服飾専門学校特別講義
・ファッションアプリSpring of fashion
クリエイティブコンサルタント
・雑誌CLASSY掲載実績
・映画・ドラマ撮影時スタイリング
・音楽ＰＶスタイリング
・舞台衣装スタイリング
・各種資格取得(パーソナルカラー・アロマコーディネーター等)