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心も！体も！元気になるパン教室を開催している  「おうちパン教室”meeti”（ミーティ）」の 井口 みさ です！    食べて健康になるパン作りをお伝えさせて頂いています(*^-^*) 糖質は、3大栄養素のうちのひとつであり、体にとって必要...

心も！体も！元気になるパン教室を開催している 「おうちパン教室”meeti”（ミーティ）」の 井口 みさ です！   食べて健康になるパン作りをお伝えさせて頂いています(*^-^*)   今回は、前回に続いて糖質の働きについて見ていきたいと思います。 ...

心も！体も！元気になるパン教室を開催している 「おうちパン教室”meeti”（ミーティ）」の 井口 みさ です！   食べて健康になるパン作りをお伝えさせて頂いています(*^-^*) ダイエットでは嫌煙されがちな糖質ですが、全く摂らないと問題が起こります...

心も！体も！元気になるパン教室を開催している 「おうちパン教室”meeti”（ミーティ）」の 井口 みさ です！   食べて健康になるパン作りをお伝えさせて頂いています(*^-^*) 本日も、「おいしく楽しく糖質オフライフ」ができるよう 一緒に学んで実践...

糖質オフスタイルラボの高森です。 今回は、Health Careという健康について情報発信しているサイトからの依頼で、 お餅を食べ過ぎた！正月太り対策に「ご飯の量を半分にする」レシピを提供させて頂きました。 記事は、こちら 正月が終わり、我に返って後悔...

今回のテーマは、糖質の種類 について 糖質は、 ＊単糖類 ＊少糖類 ＊多糖類 に分類され、 「単糖類」は、糖質の最小単位で ブドウ糖 果糖 などがあります。 「少糖類」は、単糖類が2個〜10個程つながったものでオリゴ糖ともいい、 ショ糖(ブドウ糖と果糖)...

今回のテーマは、炭水化物と糖質の消化吸収 についてです。 炭水化物(ご飯など)と糖質(砂糖など)の吸収スピードを比べると、炭水化物の方が吸収が緩やかになります。これは、糖質よりも炭水化物の方が分解するのに時間を要することと、食物繊維が糖質の消...

今回のテーマは、糖質 について 糖質は、ご飯、パン、麺類、いも類、砂糖などの主成分です。 主な働きは、 ・エネルギー源 ・タンパク質や脂質と結合して、細胞膜や皮膚、筋肉などの構成成分になる また、必要以上に摂りすぎて使われなかった糖質は脂肪と...

今回のテーマは、栄養素の働き について です。 栄養素の働きは、大きく分けて３つ！ (１)エネルギー(熱量)源になる。 ①糖質 4kcal ②脂質 9kcal ③タンパク質 4kcal これらには、それぞれにカロリーがあります。 (２)体を作る成分となる。 ①脂質 ②タンパク...

今回のテーマは、栄養素について です。 栄養素とは、 人が健康を維持するのに必要な、食べ物に含まれる成分のことをいい、 ①糖質 ②脂質 ③タンパク質 ④ビタミン ⑤ミネラル の5つに分類され、 ①〜③を3大栄養素 ①〜⑤を5大栄養素と呼んでいます。 その他にも...

リビング新聞高松さんから取材を受けました。 糖質についての特集を組むらしい。 糖質オフをスタイルする。 つまり、カロリーだけでなく、糖質も自分でコントロールする。 それを、教え始めて４年。 成果が少しずつ出始めて来た。 どんな内容で出来上がる...

こんにちは。糖質オフスタイル協会の高森です。 先日、大阪で開催されたセミナーコンテストに２度目のチャレンジをして来ました。 何で２回もチャレンジしたかと言うと、１回目が香川からの出場で、結果が２位だったんです。その時、それに出るきっかけを...