「食物繊維」の記事一覧

糖質オフの基本その３「食物繊維をたっぷりと！」

心も！体も！元気になるパン教室を開催している「おうちパン教室”meeti”（ミーティ）」の井口みさです！食べて健康になるパン作りをお伝えさせて頂いています(*^- […]

こんにちは！糖質オフスタイル協会認定講師の赤川清香です！町中にある調剤薬局の薬剤師として、約14年老若男女の方々にお薬の正しい飲み方や、健康サポートのお手伝いをさせていただいております。 […]

おはようございます。糖質オフスタイル協会の高森です。栄養情報担当の管理栄養士釜谷みゆきさんから「玄米と白米の比較について」 ✴︎玄米茶碗普通盛り1杯(150g) エネルギー 248Kcal 糖質 53.4g ビタミ […]

今回のテーマは、炭水化物と糖質の消化吸収についてです。炭水化物(ご飯など)と糖質(砂糖など)の吸収スピードを比べると、炭水化物の方が吸収が緩やかになります。これは、糖質よりも炭水化物の方が分解するのに時間を要すること […]

今回のテーマは、「炭水化物と糖質の違い」です。炭水化物とは、糖質と食物繊維を合わせたもので、(糖質+食物繊維=炭水化物) ご飯、パン、麺類、いも類などは炭水化物です。糖質とは、(炭水化物-食物繊維=糖質) ご飯などの […]

今回のテーマは、栄養素についてです。栄養素とは、人が健康を維持するのに必要な、食べ物に含まれる成分のことをいい、 ①糖質 ②脂質 ③タンパク質 ④ビタミン ⑤ミネラルの5つに分類され、 ①〜③を3大栄養素 ①〜⑤ […]

糖質オフスタイル協会の高森です。先日のNHKスペシャル「血糖値スパイクが危ない」をご覧になりましたか？私は、これを見る前にご飯だけを食べた時の自分の血糖値を測っていたのです。で、血糖値スパイクがあることが判明(食 […]