「楽しい栄養学」4

今回のテーマは、糖質 について
糖質は、ご飯、パン、麺類、いも類、砂糖などの主成分です。
主な働きは、
・エネルギー源
・タンパク質や脂質と結合して、細胞膜や皮膚、筋肉などの構成成分になる
また、必要以上に摂りすぎて使われなかった糖質は脂肪として体に蓄えられます。