甘くない糖質にご注意！

おはようございます。
糖質オフスタイルラボの高森です。

私が抗糖化レシピをスタートするきっかけをいただいたのは、
炭水化物ぬきダイエットをやっている方から

「毎日、何を食べたらいいの？」

と言われたことでした。

私自身、ダイエットはストレスで続いた試しがない！！
のですが、

「糖質オフでも美味しく作れないか？」

と興味が湧き、糖質オフのレシピ本を買い集め、試作の毎日。

食べていい食材と避けた方がいい食材は？

糖質が多いものって
単に甘いものだけじゃないの？

実は、、、
私たちが主食として毎日食べているもの

白米、うどん、白いパン

こんなに糖質が含まれています〜！

ご飯1杯　→　　ステックシュガー(3g) 18本分

うどん１玉　→　ステックシュガー(3g)　14本分

食パン1枚　→　ステックシュガー(3g) 9本分

炭水化物を摂り、血糖が過剰になると、
体内のたんぱく質と糖がくっついてベトベトになる「糖化現象」が起こり、
AGE(終末糖化産物)という悪玉物質が生まれ、
これが体機能に様々な悪さを働きます。

また、精製された白米、うどん、食パンはGI値といって、
その食品が体内で糖に変わり、血糖値を上昇させるスピードが高く、
血糖値が上がりやすい食品なのです。

糖質というと「甘いもの」という
イメージがあるかもしれませんが、

甘くない糖質にもご用心ください！