こんにちは(^^)
糖質オフスタイル協会公式アンバサダーの よしみほ こと吉野実峰です！
２月は暖かい日が続いたと思ったらいきなり寒さが戻り☃
花粉も飛び始めるので体調を崩しやすい季節ですね(^_^;)
これから３月に向けて春を迎えると思うと
とてもワクワクしてくるよしみほです笑
本日は２月の料理教室のメニューをご紹介しますね！
寒さにもほっこり、そして春らしさ満開のスイーツ編♪
早速ご紹介していきます！
☆ベーコンとほうれん草のトマトパスタ☆
パスター
パスタ大好き女です笑
こちらのパスタはゼンブヌードルを使用しております！
そして、見た目よりも遥かに多く具材が入っております！
パスタなどの炭水化物メインの食事になるときは
具だくさんにしてパスタの量を減らしてあげるのがポイント！
このボリュームで、ゼンブヌードルは1/2人前しか使っていません！
糖質の低いパスタと言っても、やはり摂りすぎると
１食分の量（糖質４０g）オーバーしてしまいますので
そのような工夫が大切です
お味はトマトベースにベーコン、玉ねぎ、しめじ、ほうれん草、モッツァレラチーズ
と、鍋の蓋が閉まらなくなるほど具材を盛り込んでおります
笑
とても満足する１品だったので、ぜひお近くの糖質オフスタイル協会の料理教室で
美味しさを味わって下さい♪
☆蕪のポタージュ柚子風味☆
この蕪のポタージュ、とろとろでクリーミー♡
皮ごと茹でて潰していますので
栄養価はバッチリです！
でも舌触りが悪くならないように、
きちんと裏ごしをしています♪
ひと手間を惜しまないことが
美味しさへの秘訣ですね☆
隠し味はクリームチーズ♪
上には柚子の皮の細切りをちらしていて
風味もベストマッチでした
無限に飲んでいられそうなスープです♪
☆いちごのイタリアンサラダ☆
春といえば旬のいちご！
その下にはマリネ状にした、ゴロゴロの具材が入ったドレッシング！
まさに食べるドレッシングです♪
下に敷いたサニーレタス、ドレッシング、いちごが
口の中をさっぱりと爽やかにしてくれます♪
ドレッシングは火を通しているので
日持ちするのも嬉しいところ
☆あおさとチーズのスコーン☆
チーズとスコーンの端っこがカリッと焼けた
食感も楽しめるスコーン♪
こちらは糖質オフのホットケーキミックスと、低糖質お菓子ミックスを使用しております！
粉が低糖質だと美味しくないのでは？
と思われがちですが、
これはチーズとあおさの風味で
ふすまや大豆の独特の香りが軽減されていますし、
お食事系のスコーンということで甘いというよりは
しょっぱめの味付けです！
バターを挟んで何層か折り重ねた生地は
さく！ほろ！っとしていて
粉が低糖質とは思えないほど美味しく仕上がっています！
個人的に最近スコーンにハマっていたので、
これは中身の具材を変えたりして
アレンジしていけそうです♡
こちら全て食べても
カロリー836kcal
糖質量42.5ｇ
（ラカントを含まないロカボ糖質量39.5ｇ）
です！
スイーツ編は春満載の「いちごのシフォンサンド」です🍓
次回のブログもお楽しみに
ではまた！
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という方！一緒に糖質オフ料理を学んでみませんか＾＾
以上、よしみほでした(^o^)／
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