毎年認定講師卒業試験が8月に私、代表安田洋子の地元香川で開催されました。

今回参加されたのは、東京、大阪、山口、そして地元香川から5名の方達

午前は、パワーポイントダイエット編の発表
お昼は、提出課題の乾燥こんにゃくを使ったメニューの提出、採点、試食
午後は、パワーポイントアンチエイジング編の発表

のスケジュールで進みました。

まず、ダイエット編の発表

皆さんの発表に採点を付けて行きます。

乾燥こんにゃくのレシピ発表

皆さん、思考を凝らして様々なレシピを考えていらっしゃいました。

午後からもアンチエイジング編の発表

遅れて、午後から参加されたお一人で全てが終了しました。

そして、夕方から皆さんで香川の骨付き鶏のお店「一鶏」へ

その後は、皆さんと親睦会を兼ねて高松駅近くにある北浜アリー「黒船」へ

ほっと一息、みんなで乾杯

夜遅くまで、話は尽きずホテルへ

翌日から１泊２日で祖谷温泉の卒業旅行へ

吉野川渓流にある祖谷そば「紅葉亭」

この時ばかりは、糖質オフに目をつむり祖谷そばを頂きました。

そして、少し小雨の中フォレストアドベンチャー祖谷で２時間森の中を体力勝負です。

祖谷観光旅館に宿泊して、翌日かずら橋を渡り古民家に立ち寄りました。

そして、徳島から香川にダッシュで戻り
１日１時間しか営業していない坂出の「日の出製麺所」へ
やはり、行列です！

うどん県ですから、炭水化物がついつい多くなります！

その後、東山魁夷せとうち美術博物館へ

カフェからは、瀬戸大橋が一望出来ます。

そして、栗林公園で船下りを楽しみ、

盛り沢山のスケジュールを終えて、それぞれバスやら飛行機やらで家路につかれました。

元々は、皆さんSNSやネットで糖質オフを学ぶためどこかないかと探していて方々ばかり、同じ価値観で集まった仲間達との時間は、あっという間でした。

来年は、直島を巡る旅を考えています〜