心も！体も！元気になるパン教室を開催している
「おうちパン教室”meeti”（ミーティ）」の 井口 みさ です！
食べて健康になるパン作りをお伝えさせて頂いています(*^-^*)
8月の糖質オフクッキングは「下田バーガー風ハンバーガープレート」！
□メニュー□
・ハンバーガーバンズ
・白身魚フライ
・バーガーソース
・下田バーガー風組み立て
・ベビーリーフとトマトのサラダ
・ミックスベリーソーダ
１人分のカロリー825kcal
１人分の糖質量40.8g(ロカボ糖質27.1g)
下田バーガーとは、下田の特産の高級魚キンメダイを、香ばしく肉厚のフライをフライにし、特製のちょっと甘辛なソースをかけ、レタス、トマト、チェダーチーズ、カマンベールチーズを大きなバンズでサンドした、超豪華なハンバーガーのこと。
糖質オフクッキングでは、バンズから手作りしていきますよ(*^-^*)
糖質オフのパン！食べたことはありますか？
歯切れは良く、程よい弾力があるので挟んだ具の存在に負けることなく食べ応えある食感となっております。天然酵母で作ったソフトフランスのような食感に近いかと思います。
参考までに、市販の5枚切り食パン1枚の糖質量は約40gです。
今回学んだ糖質オフで作るパンの糖質量は13.8ｇ。
糖質オフのパン作りに興味がある方にもおすすめなメニューですよ！
いただいた感想は、
白身魚のフライから出る良質な油のジューシーさと、特性の甘辛ソース＆２種類のチーズの組み合わせが絶品で、ボリュームもたっぷりでお腹いっぱい！
ソースの旨さがなによりの美味しさでした！
あまりのソースの美味しさに追いソースさせてもらいました( *´艸｀)♡
食欲を満たしたい時におすすめ！一心不乱にかぶりついて心も体も開放しちゃってください！
・ベビーリーフとトマトのサラダ
ラカントSの「万能うまみ酢」を使って簡単に美味しく作れるバジル風味のさっぱりとしたドレッシングを教えていただきました。
ガッツリ食べ応えのあるバーガーの途中で食べるサラダは、口の中をリセットさせさらなる旨味を与えてくれる潤滑油のようでした(*´▽｀*)。
・ミックスベリーソーダ
ノンアルコールカクテルのような大人の飲み物(*´▽｀*)
ベリーの酸味に輪切りのレモンを絞りながら酸味をさらに与えていきます。
多めに入れたミントの香りと爽快感とも相性抜群！
スゥっと汗が引けるようなさわやかな一杯です🍸
毎月趣向をこらしたメニューで料理の幅も糖質オフへの工夫の仕方もどんどん知識が広がっていきます！
糖質が低い食事を摂ると血糖値の上昇が緩やかになり眠気やだるさを引き起こしにくくなります。
美味しく食べて体に元気をチャージ！そんな理想の食べ方が学べる糖質オフクッキング！
お近くの糖質オフスタイルラボの教室へ是非ご参加ください(*^-^*)
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参考文献：
ご当地グルメ特集 じゃらんnet 下田バーガーとは、、
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