こんにちは(^^)
糖質オフスタイル協会公式アンバサダーのよしみほこと吉野実峰です！
食べることが大好きな管理栄養士！
糖質オフを通して、
綺麗とダイエット♡
ずっと健康でいられる食生活の応援をしています！
久しぶりに顔を出してみました😚
今日は糖質オフパン講師レッスンの中級編について書いていきますね😁
本来パン講師レッスンは５月には終了しているはずだったんですが、
新型感染症の影響でかなりずれ込んでしまいました(^o^;
もちろんレッスン中はマスクをつけて、手指消毒
パン生地を触るときも手袋着用で作っています
今回の中級と、上級のレッスンが終われば私も講師としての資格がもらえます
ということで、今回は中級編のパン２つをご紹介していきますね♪
前回の初級編はこちら！↓
https://ameblo.jp/mimine170/entry-12583377297.html
今回作ったのは、お惣菜パン２種類と、
菓子パン２種類
ハムチーズパン 糖質量約２．８ｇ
こだわりのパン生地にハムを包み込んで、
断面が見えるようにするとキレイなお花みたいに広がります
上にマヨネーズとチーズ
最後にパセリをかけて完成です☆
言葉でいうとめっちゃ簡単ですけど、やはりパンなので生地の硬さ調整とかは
感覚と経験がものを言うんだなと思いました
これは練習を繰り返して美味しいパン生地の感覚を早く掴んでいかないとな(*^^*)
ソーセージパン 糖質量約５．３ｇ
これは男子が好きそうなパンですね
ソーセージにパン生地を巻きつけて、
粒マスタードとマヨネーズ、
焼き上がったら上からケチャップをかけていただくパンです
生地はごまとカレー粉が入っているので、焼いているときにすごくいい匂いがします
香りだけですごいお腹が空くパンです
この切込みの入っている見た目も、なんだかワクワクしますよね
もちろん、味も美味しかったです
このお惣菜パン２つと、豆乳とお野菜を使ったスムージーで
昼食をいただきました♪
あとサラダはベビーリーフにミニトマトが入っているシンプルなものですが、
以前協会のレッスンで習ったドレッシングがかかっているのでメチャウマでした
午後は菓子パンのレッスンです
それは次のブログでお伝えしますね
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以上、よしみほでした(^o^)／
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