こんにちは(^^)

 

糖質オフスタイル協会公式アンバサダーのよしみほこと吉野実峰です!

 

食べることが大好きな管理栄養士!

糖質オフを通して、

綺麗とダイエット♡

ずっと健康でいられる食生活の応援をしています!

 

 

今月の東京の糖質オフ料理レッスンは、

緊急事態宣言のためにズームで行われることになりました!

 

当たり前だけど、ズームって食べられないからすごく残念(`;ω;´)

でも明日のメニューは台湾メニューなのですごい楽しみ♪

 

その中にトーファーっていうスイーツも入っていたので、

今日は、以前(コロナ前ね笑)台湾に行ったときに食べた

現地のトーファーをご紹介しながら、

ちょっと思い出に浸ってみようかと思います😊笑

 

*2019年に行ったときのトーファー

 

トーファーとは??

 

トーファーは「豆花」と言う字を書きます(*^^*)!

豆乳にゼラチンを加えて冷やし固めたものに、

甘く煮た豆やフルーツなどをトッピングして、

甘いシロップをかけたシンプルなスイーツです♡

豆乳を使ったヘルシースイーツとして、

最近は日本でも静かなブームとなっています!

 

豆花のトッピングいろいろ

本場台湾のトーファーはすごくたくさんのトッピングがあって、
豆乳冷やし固めたものが見えなくなるくらい大量のトッピングをします(^o^)笑
  • 落花生
  • 白玉団子(湯圓)
  • タロ芋やさつま芋の団子(芋圓)
  • タピオカ(粉圓)
  • さつまいも粉を使ったゼリー(粉粿)
  • 仙草
  • 金時(大紅豆)
  • あずき(紅豆)
  • ハトムギの実(薏仁/ヨクニン)
  • タロ芋の黒糖煮

などが一般的です!

どんなものかわからなくて適当にこれ!って言ったけど、

味付けは基本すべて甘いです😁

 

 

 

台湾で有名なトーファー店

 

その時私が言ったのは、台湾でも有名な

「庄頭豆花担」というお店!

地元密着型のお店ですが、日本人観光客もよく来るみたいで、

現地のおばちゃんが日本語メニューを渡してくれました(*^^*)

 

で、肝心のトッピングを何にしたか全然思い出せなくて笑

でもとにかく量が多かったのを覚えてます!😆

小ラーメンが入るくらいの器に、

歩いたらあふれるくらいの量を入れてくれます♡

(実際あふれました笑)

フェイスブックがあったので貼り付けておきますね!

 

「庄頭豆花担」のFacebook

 

 

基本的にお砂糖使った味付けなので

糖質量は高いと思いますが、

使っている食材が豆乳や豆類なので、

洋スイーツなどより断然ヘルシー

ということなんですね(*^^*)

 

値段も忘れてしまいましたが、調べてみたら

平均50元(日本円にすると100~200円)

でした!

(食べたやつはもうちょっと高かったような気もする!)

 

トッピングを盛りだくさんにしなければ、

糖質オフとしてはとてもいいスイーツですね♡

 

 

せっかくなので当時の写真を・・・♪

 

↑日本より多いのに日本より安いタピオカミルクティー(*´∀`)

 

↑ディンタイフォンの小籠包たち\(^o^)/

 

↑商業施設の中で食べた飲茶たち(*´∀`*)

 

また海外にいきたいですねぇ(*´ω`*)遠い目

 

明日1月10日は10時からレッスンが始まります♪

その様子もブログでご紹介していきますね😊

 

ではまた(*^^*)

 

 

 

気になることがあったらLINE@メッセージから直接質問も受け付け中♡

お気軽にご連絡ください!

よしみほブログ見た!

よしみほ宛

を入れてくれるとスムーズにご返信可能です!

健康的に糖質オフを学べる料理教室なども開催しています。

具体的に、何をどれだけ食べればいいの?

実践的な料理が知りたいんだ!!

という方!一緒に糖質オフ料理を学んでみませんか^^

 

以上、よしみほでした(^o^)/

 

LINE@で最新情報を知りたい方はこちらからご登録ください!

友だち追加