こんにちは(^^)
糖質オフスタイルラボ公式アンバサダーのよしみほこと吉野実峰です！
食べることが大好きな管理栄養士！
糖質オフを通して、
綺麗とダイエット♡
ずっと健康でいられる食生活の応援をしています！
７月の料理教室です！
今回は夏らしいメニュー！
お肉や野菜もたっぷりで、夏バテ防止にもなりますね♪
それでは颯爽見ていきましょう✨
☆糖質０ｇ麺の棒々鶏冷麺☆
こちらは糖質０麺を使っているので、
麺をいかに最後まで美味しく食べ切れるかが腕の見せ所♪
というわけで味付けに一工夫してあります
真ん中にかけてあるこのタレは、代表が何回もお店に食べに行って味を研究したタレ！
それを糖質０麺にも絡みやすいようにしてあります♪
更に、上からかけるだけでなく、麺の下にも仕込む事によって
最後まで味が薄まることなく楽しめます
中の具材も気になると思いますのでご紹介すると、
一番下にレタス
その上にタレと糖質０麺
それから、
トマト
きゅうり
玉ねぎ
自家製鶏ハム
白ネギ
を高く高く積んでいきます(*^^*)♪
途中で崩れそうになりますが、大丈夫です
笑
この１皿だけでかなりボリューミーなので、
ものすごく満足できる１品となっています
皆さん「中身が減らない（笑）」
と嬉しそうにしていました
☆半生湯葉の揚げ焼売☆
こちらは前回の「揚げ春巻き」同様、
皮に半生湯葉を使って作った焼売です
湯葉は揚げればくっつきますが、火を通す前は剥がれやすいので
中身の具がある程度まとまるように、サイリウムなどが入っています♪
サイリウムって片栗粉の代わりにできるのに、ほぼ食物繊維でできているから
とても使い勝手がいいですよね
こちらは醤油などをかけなくても、味がついているので
美味しく食べられます
☆揚げ茄子の麹味噌和え☆
これが甘いし冷えてるしちょうどいいんですよ〜
茄子好きにはたまらない♡
茄子好きじゃなくても美味しくいただける一品♪
麦味噌をベースにしたつけ汁にラカントも入って
絶妙な甘さになっていました
これは常備菜にリピート決定ですな
☆マンゴー杏仁☆
最後のぷちデザートはマンゴー杏仁です☆
切らずに容器ごと提供するので、
普通の杏仁豆腐より少し柔らかめになっています♪
中にはマンゴーピューレも入っていますし、
トッピングの飾りには生クリームの上から生のマンゴーピューレが乗っています♪
食事の後のちょっと甘いものにちょうどよい量と甘さでした
これをすべて食べて
カロリー５９５kcal
糖質量３３．７ｇ
（ラカントを含まない糖質量１５．８ｇ）
です☆
自宅でもリピートしたくなるメニューですので、
是非糖質オフを学びにお近くの教室まで来てみてくださいね♪
ではまた(*^^*)
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以上、よしみほでした(^o^)／
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