こんにちは(^^)
糖質オフスタイル協会公式アンバサダーのよしみほこと吉野実峰です！
食べることが大好きな管理栄養士！
糖質オフを通して、
綺麗とダイエット♡
ずっと健康でいられる食生活の応援をしています！
食に関する知識と糖質オフの簡単なアドバイスをご紹介していきます(*^^*)
これは「実験！私の体でもセカンドミール効果はおきるのか？」の続きです！
前回のブログや、セカンドミール効果のブログ、食後高血糖のブログなども
合わせて読んでいただくとわかりやすいと思います！
血糖値の測定器を協会から借りている間に、
私にもセカンドミール効果が出るのかを実験してみようと思います！
やり方はこんな感じでいこうと思います！
１日目
①糖質のみの朝食を食べる（主にパンなど）
→血糖値測定（血糖値は高くなるはず）
②お昼に定食を食べる
→血糖値測定（どの程度血糖値が上がるのか見る）
２日目
①糖質オフの朝食を食べる（大豆製品、野菜、低糖質な主食）
→血糖値測定（低糖質なので血糖コントロールできているはず）
②お昼に１日目と同じ定食を食べる
→血糖値測定（どの程度血糖値に差が出るか調べる）
今日のブログでは、２日目の様子をお伝えしようと思います！
ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー
まずセカンドミール効果の朝食には、
大豆製品、野菜（食物繊維）、低糖質が必要なので、
こんな感じの朝食にしました！
大豆製品：ソイプロテイン
野菜（食物繊維）：キャベツときゅうり、プロテインにファイバーパウダー混ぜた
低糖質なもの：ブランパン、スクランブルエッグ（低糖質ケチャップ使用）
ちょい手抜きですがまあこんなもんでしょう☀笑
問題の血糖値は、
食前
食後１時間
食後２時間
と、こんな感じでした！
１時間後も２時間後も、血糖値が１００を切っているのは
食後高血糖持ちとしてはすごい嬉しいですよね♪ほくほく
で、お昼ご飯は前回と同じこの定食にしました！
昆布〆鶏のからあげと夏野菜のあんかけ定食！
今回も味が濃かったから、きっとこれが正解なんだろう、うん、、笑
ではでは！気になる血糖値の方は〜〜〜！
食前
食後１時間
お！いい感じ！！
そしてそして
食後２時間は。。。
９１！！！
やった😆
お昼にごはんを食べても食後高血糖じゃない！！！
これは結構嬉しいぞ、私(๑´ڡ`๑)
１日目と２日目を比べてみると、こんな感じです！
私は血糖値が一番高くなるのが食後１時間なのですが、
２日目はそこですでに差が生まれています！
上がっていません😆
食後２時間以内に１４０以下まで下がっていないと食後高血糖なので、
１日目はギリギリ食後高血糖になっていますが、
２日目はきちんと１００以下まで下がっていました！！！
意外と効果があってびっくりです笑
朝食をきちんとコントロールすることによって、
昼食の血糖値もあまり高くならずに済みました！
これでお昼が外食でも少し安心できます(*^^*)
もちろん、お昼ももう少し糖質を控えたものにできれば
なお良いのですが笑
セカンドミール効果を調べた中には、
違う年に行った実験では効果が出なかったグループもあったようなので、
必ずしも毎日同じ効果が期待できるわけではないかもしれません！
（体調とかによっても。。。）
ですが、糖尿病や、食後高血糖、ダイエットをしている方は、
ぜひやってみる価値はあると思います😃！
今日のブログはここでおしまいです！
気になっている方に少しでも参考になれば幸いです！
読んでいただいてありがとうございました❤(ӦｖӦ｡)
次回のブログで比較してみたいと思います！
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以上、よしみほでした(^o^)／
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