こんにちは(^^)
糖質オフスタイル協会公式アンバサダーのよしみほこと吉野実峰です！
食べることが大好きな管理栄養士！
糖質オフを通して、
綺麗とダイエット♡
ずっと健康でいられる食生活の応援をしています！
今月もやってきました！
３月の糖質オフ料理教室です😆
今回はコロナ対策ということもあって、
お弁当にして提供する形です😉
お花見にピッタリの春メニューなので、
お弁当箱がよく似合います♪
では早速見ていきましょう！
☆大豆稲荷寿司
名前の通り、大豆の入ったお稲荷さんです☆
どこに入っている家というと、酢飯の中ですね😊！
しかもその大豆はある一工夫によって、
とても香ばしく変身しています♪
上には錦糸卵と菜の花の辛子和え、桜の塩漬けが乗っています😁
春らしさ満点のお稲荷さん♡が２個も食べられます😝
☆いかと新玉ねぎのフリッター
フリッターといえば生地に小麦粉を使いますが、
こちらはふすまパンミックスを使っています！
ですがそれだけではこんなにふわふわにはなりませんので、
メレンゲも加えて生地を作っています♪
中に入ってるいかと玉ねぎの甘み！
桜えびの風味と塩味！
何も味付けはしていませんが、しっかりと味を感じて
何個でも食べたくなってしまう１品です♡
☆おからサラダ
☆ブロッコリーのごま和え
手前がおからサラダです！
ツナと、アクセントに柴漬けが入っていて、
味付けはマヨネーズとお醤油少々♪
混ぜるだけでかんたんなサラダですが
おからで食物繊維とタンパク質がたっぷり摂れる一品です♡
後ろがブロッコリーのごま和えです！
ごま和えというと甘い味付けですが、
こちらは血糖値をあげないお砂糖、ラカントSを使って甘みをつけています♪
☆ぶりのお吸い物
ぶりのアラを使ったお吸い物！
アラはさっと茹でて下処理することで、
上品な味のお出しにくさみが入らないようにしています🐟
シンプルな味のものは、丁寧な下処理をすることが、
最高に美味しくなるコツですよね♪
☆抹茶大福
え！
あの！？
大福を！？
周りのもちも中の小豆もお砂糖も全て糖質の大福を！？
糖質オフに！？
できてしまいました〜😆😆😆
実は私、あんこって苦手なんですけど、
これは甘すぎなくてちょうどいい❤(ӦｖӦ｡)
そとがわの皮は何で作っているかというと、
前回の糖質オフスイーツでも使った、糖質ゼロ麺を使って作っています！
この作り方は実際に見に来てくださいね♪ぜひぜひ(*^^*)
これを全て食べでも
エネルギー７３２kcal
糖質量３５．８ｇ
（ラカントを含まない糖質量１４．６ｇ）
です！
気になった方は下のホームページからアクセスしてみてくださいね♪
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健康的に糖質オフを学べる料理教室なども開催しています。
具体的に、何をどれだけ食べればいいの？
実践的な料理が知りたいんだ！！
という方！一緒に糖質オフ料理を学んでみませんか＾＾
以上、よしみほでした(^o^)／
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