こんにちは(^^)

糖質オフスタイル協会公式アンバサダーのよしみほこと吉野実峰です!

食べることが大好きな管理栄養士!

糖質オフを通して、

綺麗とダイエット♡

ずっと健康でいられる食生活の応援をしています!

 

今月もやってきました!

3月の糖質オフ料理教室です😆

 

今回はコロナ対策ということもあって、

お弁当にして提供する形です😉

お花見にピッタリの春メニューなので、

お弁当箱がよく似合います♪

 

では早速見ていきましょう!

 

☆大豆稲荷寿司

名前の通り、大豆の入ったお稲荷さんです☆

どこに入っている家というと、酢飯の中ですね😊!

 

しかもその大豆はある一工夫によって、

とても香ばしく変身しています♪

上には錦糸卵と菜の花の辛子和え、桜の塩漬けが乗っています😁

春らしさ満点のお稲荷さん♡が2個も食べられます😝

 

☆いかと新玉ねぎのフリッター

フリッターといえば生地に小麦粉を使いますが、

こちらはふすまパンミックスを使っています!

ですがそれだけではこんなにふわふわにはなりませんので、

メレンゲも加えて生地を作っています♪

 

中に入ってるいかと玉ねぎの甘み!

桜えびの風味と塩味!

何も味付けはしていませんが、しっかりと味を感じて

何個でも食べたくなってしまう1品です♡

 

 

☆おからサラダ

☆ブロッコリーのごま和え

 

手前がおからサラダです!

ツナと、アクセントに柴漬けが入っていて、

味付けはマヨネーズとお醤油少々♪

混ぜるだけでかんたんなサラダですが

おからで食物繊維とタンパク質がたっぷり摂れる一品です♡

 

後ろがブロッコリーのごま和えです!

ごま和えというと甘い味付けですが、

こちらは血糖値をあげないお砂糖、ラカントSを使って甘みをつけています♪

 

 

☆ぶりのお吸い物

ぶりのアラを使ったお吸い物!

アラはさっと茹でて下処理することで、

上品な味のお出しにくさみが入らないようにしています🐟

シンプルな味のものは、丁寧な下処理をすることが、

最高に美味しくなるコツですよね♪

 

 

☆抹茶大福

え!

あの!?

大福を!?

周りのもちも中の小豆もお砂糖も全て糖質の大福を!?

糖質オフに!?

 

できてしまいました〜😆😆😆

実は私、あんこって苦手なんですけど、

これは甘すぎなくてちょうどいい❤(ӦvӦ。)

 

そとがわの皮は何で作っているかというと、

前回の糖質オフスイーツでも使った、糖質ゼロ麺を使って作っています!

この作り方は実際に見に来てくださいね♪ぜひぜひ(*^^*)

 

これを全て食べでも

エネルギー732kcal

糖質量35.8g

(ラカントを含まない糖質量14.6g)

です!

 

気になった方は下のホームページからアクセスしてみてくださいね♪

 

 

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健康的に糖質オフを学べる料理教室なども開催しています。

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以上、よしみほでした(^o^)/

 

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