こんにちは(^^)
糖質オフスタイル協会公式アンバサダーのよしみほこと吉野実峰です！
食べることが大好きな管理栄養士！
糖質オフを通して、
綺麗とダイエット♡
ずっと健康でいられる食生活の応援をしています！
５月のGWは自粛自粛で家に引きこもっていました(^o^;
そんな私は家の中でできる有酸素運動とか、ヨガをして気分を上げていました♪
皆さんはいかがお過ごしでしたか(*^^*)
４月、５月はいつもの料理レッスンも遠隔で行いました！
ZOOMなら感染の心配もないですしね♪
そんな５月は、冒頭の写真でお見せしたお料理です♡
さっそく見ていきましょう😋
☆シェパードパイ
シェパードパイというのは、イギリスの家庭料理で、
パイの生地を使わずに作るものです！
パイ生地の代わりに何を乗せるかというと、見た目でおわかりかもしれませんが
「マッシュポテト」を使います！
当時はパイ生地が高級だったので、じゃがいもで代用したことが始まりだったそうです(*^^*)
語源は「羊飼いのパイ」という意味で、ゆっくり食事の時間が取れない羊飼いが
付け合せのマッシュポテトと肉を簡単に美味しく食べられる方法として喜ばれたんだとか！
（Google先生調べ）
WEBでのレッスンなので食べられないのが本当に残念なほど美味しそうでした(´；ω；｀)
特に上に乗っているマッシュポテト部分。
じゃがいもオンリーだと糖質多めになってしまいますので、
チーズやおからなどを加えているのですが、
そのマッシュポテトをねっているときにチーズが伸びるんですよ٩(♡ε♡ )۶
それだけで食べてもとても美味しそうなんです😋
１２時近かったので完全に飯テロを食らってしまいました(；´∀｀)
これは明日にでも作ってみようと思います♪
☆グリンピースのポタージュ
緑が鮮やかなポタージュです！
グリンピース自体の糖質量は、冷凍のもの１００ｇあたり
エネルギー９８kcal、糖質量７．８ｇ
とそんなに多くはありません。
茹でたグリンピースをミキサーにかけて、
豆乳や調味料を加えて作った一品です♪
ちゃんと糖質オフな食品でとろみもついています♡
☆イタリアンサラダ
こちらはレタスにベビーリーフ、トマト。
そしてその上に特製イタリアンドレッシングをかけたシンプルなサラダです♪
ドレッシングもミキサーで混ぜるだけなので、とても簡単に作れるサラダです😊
これ全部で、
エネルギー ４３２kcal
糖質量 １９．７ｇ
（ラカントを含まない糖質量１７．１ｇ）
です😋
お料理教室は５月中はZOOMで開催していますので、
自粛期間中にせひお料理を習ってみてはいかがでしょうか(*^^*)
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実践的な料理が知りたいんだ！！
という方！一緒に糖質オフ料理を学んでみませんか＾＾
以上、よしみほでした(^o^)／
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