こんにちは(^^)
糖質オフスタイル協会公式アンバサダーのよしみほこと吉野実峰です！
食べることが大好きな管理栄養士！
糖質オフを通して、
綺麗とダイエット♡
ずっと健康でいられる食生活の応援をしています！
新米のおいしい季節ですねえ♪
私は実家から新米を送ってもらいました✨
もちろん玄米でですよ〜(*^^*)
でも・・・
糖質オフをしている人からすると、主食であるご飯は避けたり少なくすることも・・・
なので新米を楽しめないという人も多いのではないでしょうか(^_^;)
そんなことを考えていたら、Googleアプリのニュース欄に、こんな記事が流れてきました！
【糖質制限にも効果的！ヘルシーサポート炊飯器で健康と美味しさを両立】
なんと、白米を炊飯するときに低糖質機能を利用すると、
最大で２０％の糖質を抑えられるのだとか！
しかもおいしさは損なわないとのこと！！！
どういう事！？
と思って読み進めてみました！
従来の糖質オフ炊飯器は、
ご飯を炊くときに出る煮汁を捨てる事によって、糖質をカットする方法でしたが、
それだと甘みや旨味も一緒に捨ててしまうので美味しさが損なわれていました。
ですが、今回紹介されていた「アイリスオーヤマのヘルシーサポート炊飯器」は
お米に含まれる水分量を増やすことで、相対的に糖質を減らしているのだそう！
（簡単に言うと水増しです笑）
実際に炊いたご飯の写真も載っていたのですが、
少し柔らかいけれど、お粥のようにはなっていないし、
普通に美味しく食べられるそうです！
しかも、この特性を活かすと、玄米も浸水しなくてもパサパサにならず
ふっくらと炊けるのだとか♡
良いじゃないですか😃♪
実際にごはん１００ｇを炊いたときの糖質量を比較したものもあったので、
こちらに載せておきますね(*^^*)
おかゆにせず糖質量を相対的に下げるとは、
企業はどんどん新しいものを開発していくなあと思いますね😚感心
他にもポトフとかヨーグルトの発酵とか、
機能がついているようです！
その記事も貼り付けておきますので、
詳しく知りたい方はこちらから読んでみてください☆
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実践的な料理が知りたいんだ！！
という方！一緒に糖質オフ料理を学んでみませんか＾＾
以上、よしみほでした(^o^)／
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