1月のスイーツメニューは2月のバレンタインを意識してチョコレートムースケーキです。

そのムースに使う低糖質チョコレートは、少々お高いですが

ショコラティエ　パレドオールのからだにおいしい低糖質チョコレート

ショコラティエ三枝俊介さんが作った糖質オフのチョコレートです。6枚で27gですから、１台に10個使用で約1.５箱使います。
https://palet-dor.ocnk.net/product/201

詳しくは、レッスンでお伝えしますね〜

お楽しみに、、、（*^_^*）