心も！体も！元気になるパン教室を開催している
「おうちパン教室”meeti”（ミーティ）」の 井口 みさ です！
食べて健康になるパン作りをお伝えさせて頂いています(*^-^*)
前回に引き続き、糖質オフスタイル協会のお料理教室に通い続ける理由を
お伝えします(*^-^*)
お料理もお菓子作りも「見極め」ができるようになるのが大事です！
しかし、ケーキやコースのようなおもてなしメニューなど頻繁に作る機会がないものは
なかなか習得しにくいものですよね💦
ケーキのスポンジ作りに高いハードルを感じていましたが、
泡立ての状態を見て、触って、状態の見極めのポイントを細かくメモしていくことで
キレイなスポンジが焼けるようになりました(*^-^*)
カスタード作りも難しく考えすぎず、さらっと作れます✨
盛り付け方が学べます！
メニュー紹介などに使用される写真で魅せる盛り付け方、
教室での会食の際の実践的な盛り付け方を知ることができます。
器も、ビンテージものから自作のポーセラーツの器まで取り揃えられていて素敵なんです✨
器が変われば表情が変わる楽しさやこだわりを お伝えします(*^-^*)
4月のチーズスフレメニュー
手巻き寿司メニュー
スープカレーメニュー
中華粥メニュー
器だけではなく、ランチョンマットで色を足したり統一感を持たせます。
余白の取り方も、色彩の美しさも演出していきます。
おうちで実践するときにとても参考になります(#^^#)
是非、糖質オフスタイル協会の講座にご参加くださいね(*^-^*)
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心技体で体得する糖質オフスタイル教室✨
学ぶ価値ありです(*^-^*)