Your New Favorite Toushitsuoff-style Recipe

今回は、ラカントSとマービー、あまみちゃんを甘味料として使いました
ラカントSだけでは、結晶化すると同時に後味の苦みがあり、マービーを使用。マービーは、甘みは砂糖の80％、カロリーは1/2と美味しく糖質オフ出来ます。

マービーについては、こちら

今回は、後味の美味しさにもこだわりました。

Toushitsuoff-style　いちじくジャム

サイズ　　　約500ｇのジャム
糖質量        (0kcalの糖質を含まない糖質量砂糖換算)45g

材料

   ・いちじく　              　　685g
   ・ラカントS　　                 50g
   ・マービー　　　                90g
   ・あまみちゃん  　　　        50g

作り方

1. いちじくのヘタと皮をむいて、4等分に切る。

2. 鍋に①とラカントS、マービーを入れ中火で加熱する。。

3.沸騰したらゴムべらで上下を返し、いちじくを潰しながら混ぜる。

4.弱火にして蓋をかぶせ、20分煮る。

5.④の粗熱が取れたら、煮沸消毒した瓶に入れ冷蔵庫で保管する。

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