こんにちは(^^)
糖質オフスタイル協会公式アンバサダーのよしみほこと吉野実峰です！
食べることが大好きな管理栄養士！
糖質オフを通して、
綺麗とダイエット♡
ずっと健康でいられる食生活の応援をしています！
今月もやってきました♪
糖質オフスタイル協会の料理教室２月編です
今回は洋食です
一番上のお写真でも見ていただけると思いましたが、
見た目もかなり綺麗で、このお写真を見て初めて料理教室に参加する方も
多かったとか♡
では早速見ていきましょう
☆ナスとズッキーニのミートグラタン
グラタンといえばルウに小麦粉を使うイメージですが、
こちらはミートグラタンということで、
トマトをベースとした味付けになっています🍅
ミートグラタンなのでもちろん中にお肉が入っているのですが、
普通のミートグラタンって、お肉は１種類しか入っていないものが多いかと思います
ですがこちらは、豚ひき肉と、豚肉の角切り肉が入っています
どういうことかというと、
角切り肉が入ることによって、お肉のゴロッとした食感が味わえるんです
これは食べごたえと満足感が半端ないです
この中には実はポルチーニ茸も入っていて、
ポルチーニの香りがまたよい風味を醸し出しています
糖質オフでも味わえる本格イタリアンをぜひ食べに来てほしいです
☆白菜のシーザーサラダ
こちらはサラダの具が白菜とサニーレタスというシンプルなサラダなのですが、
なんと言ってもドレッシングがこの上なくおいしいんです
シーザードレッシングって、市販のものがほとんどで、
あまり作って食べるという人は多くないのかも
でもこの手作りドレッシングは一味違う
（ふた味くらい違うかも笑）
このドレッシングは１１種類の材料を混ぜ合わせて作っています
それがしっかりと野菜に絡み合う濃度で、どこを食べても濃厚なシーザーを味わえます
更に、手作りの醍醐味♡上からパルメジャーノ・レッジャーノを
たっぷりとかけていただきます
チーズ好きにはたまらない一品ですね
毎回サラダのドレッシングはおいしいのですが、
これは久々に、しばらくブームになるくらいのあたりドレッシングのようです
☆ふすまパン
これは基本のふすまパン
方に入れて焼けば食パンにもなる万能パンです
こちらはふすまの味や固くなりがちな食感を柔らかくするために
たくさんの工夫がされて作られたパンです
料理教室だと、１年に１回出るか出ないかです
この機会に是非レシピをゲットしに来ませんか
☆プリンケーキ
プリン
ケーキ
どちらも叶えてしまったプリンケーキになります
でもプリンのカラメルって、砂糖で出来てるんじゃないの
と思った方
こちらもある食材を使って、糖質オフを実現しちゃっているんです
作り方もかなり面白いものだったので、
これは作り方を見ているだけでも楽しいと思います
こちらをすべて食べて、
エネルギー ６７５kcal
糖質量 ３１．８ｇ
（ゼロカロリーシュガーを含まない糖質量 ２０．２ｇ）
今回もメチャうまだったので、
みなさまもぜひお料理教室来てみてくださいね
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以上、よしみほでした(^o^)／
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