こんにちは(^^)
糖質オフスタイル協会公式アンバサダーのよしみほこと吉野実峰です！
食べることが大好きな管理栄養士！
糖質オフを通して、
綺麗とダイエット♡
ずっと健康でいられる食生活の応援をしています！
いやあ、８月が高速で過ぎ去っていった(^_^;)
気がつけば９月でなんだか気温も少し秋を漂わせてきてるし、
ここ最近ブログが更新できてなかった分
食べ物情報とかをたくさん描いていく９月にしようと思う
！
（３日ボウズになりませんように！！！）
ということで、８月に書きそびれてしまった料理教室のスイーツ編
「プラリネ風味のマスコット」
をご紹介しようと思います
まずプラリネってなんぞやぁ？
マスコットってキャラクターのあれ？
という方に簡単にご説明すると、（私も調べたんだけどね
笑）
プラリネっていうのは、
焙煎したナッツ（今回はアーモンド！）に加熱した砂糖を加えてカラメリゼしたもの！！
これはケーキの上に乗っている落ち葉のようなアーモンドのことですね😊！
で、マスコットっていうのがケーキの名前なんですけど、
こちらもアーモンドを使います！
クリームもアーモンドプラリネを使ったバタークリームを使用することが多いです！
で、アーモンドは糖質量が低いので、糖質オフのケーキにはよく使われているものですが、
バターもアーモンドも油脂類なので、それはもうリッチなケーキに仕上がります😋
生地は７月のスイーツ編でも使ったティラミスの生地と同じものですが、
なんにでも合う万能なスポンジ生地なので今回も相性バッチリでした☆
１/６カットで
エネルギー３０２kcal
糖質量 ２３．１ｇ
（ラカントを含まない糖質量６．４ｇ）
です
新型コロナウイルス対策も万全にしているので
ご興味のある方はお近くの教室を検索してみてくださいね😊！！
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以上、よしみほでした(^o^)／
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