こんにちは(^^)
糖質オフスタイルラボ公式アンバサダーのよしみほこと吉野実峰です！
保育園での統括職を通じて７年間食育をしてきた経験を活かして、
ママの綺麗や健康サポート◎
お子さんの食育に役立つ豆知識などなど
食に関する知識と糖質オフの簡単なアドバイスをご紹介していきます(*^^*)
はい！
前回の続きの、糖質オフの食事をするとき減塩のしかたについてです！
前回：糖質オフと塩分について！
まず、日本人は現在どのくらいの塩分を、１日の食事で摂っているのでしょうか？
現在だと、成人男性は１１ｇ/日
成人女性は９．２ｇ/日です。（平成２７年度国民健康・栄養調査より）
ではどのくらいの塩分量までなら、健康にすごせるのでしょうか？？
目標は、成人男性 ８ｇ/日
成人女性 ７ｇ/日 です。（日本人の食事摂取基準2015年度版より）
ですので塩分は１食あたり、約３ｇ以下に抑えるのが理想です！
しかし、日本人はしょうゆ、味噌、漬物、梅干しなど、
比較的昔から塩分を多く摂ってきた人種です。。。
さらに最近では外食や中食、お惣菜を利用する機会が多くなたため、
塩分の取りやすい環境になっていることは確かです😂
汗をかく職業の人や、スポーツ選手でない限り、
普通に生活しているだけなら、こんなに塩分を取らなくても十分なのです。。。！！
前回のチェックリストに当てはまっている方も、そうでない方も、
塩分に気をつけるに越したことはありませんね！！！
これから減塩のポイントをご紹介していきますので、
まずは気をつけやすいところから変えていってみましょう！
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①汁物は塩分多し！！汁の量や回数で減塩を！
お味噌汁１杯には約１．５ｇの塩分が含まれています。
ラーメン１杯には、約６ｇもの塩分が。。。😭
この２つだけでもう塩分１日分を摂ってしまっています！
毎食汁物を飲んでいると塩分過多になりやすいので、
「汁物は１日１杯にする」
などというルールを決めてしまいましょう！
お味噌汁やスープ系の減塩の工夫としては、
・だしをきかせて味噌の量を減らす
（顆粒だしは塩分が入っているので、昆布やかつおぶしから取れるとベスト！
難しければ減塩のものを選ぶ！）
・野菜や海草類、きのこなどをたっぷり入れた具だくさんスープにし、汁の量を減らす
・インスタント味噌汁などは、味噌の量を調節する
（味噌を全部入れてもお湯をたくさん入れれはいいや！←味は薄くなっても、塩分の量は変わらないので注意^^; ）
・ラーメンやうどんの汁などは必ず残す習慣をつける
今日はここまで！
次回も減塩のコツを書いていきますので、参考にしてください！
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以上、よしみほでした(^o^)／
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