こんにちは(^^)
糖質オフスタイル協会公式アンバサダーのよしみほこと吉野実峰です！
保育園での統括職を通じて７年間食育をしてきた経験を活かして、
ママの綺麗や健康サポート◎
お子さんの食育に役立つ豆知識などなど
食に関する知識と糖質オフの簡単なアドバイスをご紹介していきます(*^^*)
今日は教会の糖質オフ料理教室に行って来ました！
メニューの全体像は⇧このような感じ！
ちなみに手前のスープみたいなのは酸辛湯（サンラータン）です🍜
早速一つ一つ見ていきましょう(*^^*)
☆ゼロ面の酸辛湯
こちらは糖質ゼロの麺を使ったものです！
ひとむかし前と比べて、今の麺は食べやすくなりましたね♪
スープは酸味が強めの味で、ラー油とこしょうでピリッとシメていただきます！
パクチーもいいアクセントになっています！
具は、豚肉・きくらげ・たけのこ・しいたけなどなど！
他にも食物繊維たっぷりのものを入れています(*^^*)
☆糸寒天とささみのサラダ
糸寒天ときゅうりとささみを、
冷麺のような味付けにしたサラダです！
糸寒天を戻しただけでそのまま食べるという経験はなかったのですが、
おいしかったです！
きゅうりやささみの食感が強いので、
違和感なく食物繊維を摂取できる感じです😁
☆えびニラ餃子
教室の先生が台湾でプロの料理人に学んできた一品！！！
それを糖質オフにアレンジして、おいしいえびニラ餃子になりました♡
生地にあんを包むのをやらせてもらったんですが、結構難しい(^_^;)
生地も一晩おいてふすま粉の香りを飛ばして食べやすくするなど、
様々な工夫がされていました♪
☆烏龍茶ケーキ
低糖質お菓子ミックスを使って作った烏龍茶ケーキです♪
低糖質お菓子ミックスは、お菓子を作るときは便利なのですが、
少しパサパサしてしまう傾向があります(^_^;)
茶葉を入れると更にパサついてしまうため、
そうならないための工夫の仕方なども伝授していただいいました♡
先生は新しく出た商品に対しても、
常においしく食べやすくする工夫を考えているので、
私も見習って研究していかなきゃなと思いました！
こんな感じで、
今回も満足する献立でした😆
気になるエネルギーと糖質量は
エネルギー ４６７kcal
糖質量 ２０．２ｇ
（ラカントを含まない糖質量 ９．７ｇ）
ということで、
おやつ１回分よりも低い糖質で満足できちゃいました😋
気になったら協会のホームページからアクセスしてみてくださいね！！
気になることがあったらLINE＠メッセージから直接質問も受け付け中♡
お気軽にご連絡ください！
よしみほブログ見た！
よしみほ宛
を入れてくれるとスムーズにご返信可能です！
糖質オフを深く学びたいと思っている方は、私がアンバサダーを努めている糖質オフスタイル協会のホームページをご覧ください！
健康的に糖質オフを学べる料理教室なども開催しています。
具体的に、何をどれだけ食べればいいの？
実践的な料理が知りたいんだ！！
という方！一緒に糖質オフ料理を学んでみませんか＾＾
以上、よしみほでした(^o^)／
LINE＠で最新情報を知りたい方はこちらからご登録ください！
