こんにちは(^^)
糖質オフスタイル協会公式アンバサダーの吉野実峰ことよしみほです！
保育園での統括職を通じて７年間食育をしてきた経験を活かして、
ママの綺麗や健康サポート◎
お子さんの食育に役立つ豆知識などなど
食に関する知識と糖質オフの簡単なアドバイスをご紹介していきます(*^^*)
☆第一回☆
お米の代わりに食べるカリフラワー/ブロッコリーでお料理してみましたコーナー！！！(≧∇≦)/
（第二回以降があるかはわかりません笑）
以前のブログで、お米の代わりに食べるブロッコリーとカリフラワー買って、
なにか作ってみようかなというお話をしました！
やっとイオンに行って買うことができたので、早速作ってみました！
ポップとか貼って、「〇〇で紹介されました！」
ってすごい宣伝してました！
この中だと本当はガパオライスを作ってみたかったんですけど、
お米の代わりに食べるカリフラワー/ブロッコリーの専用レシピサイトをみたら、
お肉の部分も冷凍食品でした(^o^;)
目玉焼き焼くだけであとはほぼほぼ冷凍食品になってしまって面白くなかったので
親子丼に変更しました！
（時間のない時に食べるのには重宝すると思います！）
こちらがサイトに乗っていたお手本！！(^o^)
あ、カリフラワー（白）じゃなくてブロッコリー（緑）を合わせるんだー
と思いました！笑
材料は基本の親子丼と一緒で、
鶏もも肉 ６０ｇ
玉ねぎ １/４個
卵 １個
白だし 大さじ２
水 ７５ｍｌ
砂糖 大さじ１/２杯
しょうゆ 小さじ１杯
でした！
上に乗せる具が出来上がったあとにブロッコリーをレンジでチンして解凍します！
本当にブロッコリーを米粒サイズに細かくしただけでした！(・o・)
それだけ食べてみても、普通のブロッコリーの味と変わりませんでした！
それを器に盛り付けて。。。
上に具を乗せて出来上がりです！！
味は普通に美味しかったですね(´～｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ
ブロッコリーということを忘れて食べてみると、最初は親子丼の具の味で、２～３回くらい噛んで、
「あ、ブロッコリーの味だ！」
ってわかる感じでした！
食感の方はお米と比べると野菜の感じは出てしまいますが、
硬さはちょうどよく、硬すぎずやわらかすぎずちょうど食べやすい！
お米と同じ感覚で飲み込める感じでした！
満腹感はというと。。。
私は大食らいなので物足りなかったのですが（笑
普通の食欲の女性なら、食べたな、という感覚にはなると思います！
糖質量はまだ計算していないので正しいものは出せないのですが、
ごはんをオールブロッコリーにしたことで１/２２の糖質量になっているようです！
計算できたら追加で更新しますね♪
以上！
第一回、お料理してみましたコーナーでした(≧∇≦)/
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以上、よしみほでした(^o^)／
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