今月のスイーツメニューは今海外で人気のフラワーカップケーキ
マフィンの上にお花を絞って作ります。
今回使用する絞り口は、アマゾンで買えますが、取り寄せに時間がかかるものもあるのでよく確かめてご購入下さい。自由が丘のクオカでは店頭で購入できました。
今回使ったのが、バラ絞り口とフードカラー
https://tomiz.com/item/01368300?spec=pcpl1&click_recom=1&cref=148070387
こちらは、絞り口によって少し違いがあります。
バラの絞り口はこちら
https://tomiz.com/item/00730300
やり方はこんな感じ。
このような絞りにはバタークリームを使いますが、今回はクリームチーズを使いました。
バラを絞るのはちょっと練習が必要ですね！最初の絞りながら回すだけの方が初心者には簡単です。
土台のケーキもクリームチーズのクリームに合うよう、ブルーベリーと2種類のチーズが入ったマフィンにしています。
お楽しみに、、、
レッスンの詳細は、こちら