おはようございます。糖質オフスタイル協会の高森です。
抗糖化では、血糖値を上げる砂糖は×とされますが、
とは言え全く甘味料を使わない訳にも行きませんよね！
ダイエットの為に、何が何でもカロリーを押さえたい、
また、ラカントSの様な糖類ゼロの甘味料もお勧めしますが、
そこまではちょっと！と言う方には
「てんさい糖」が体にやさしい甘味料です。
さとうきびを原料にした白砂糖、三温糖、きび砂糖、黒砂糖は、
分子構造的には単糖類で、
消化吸収が早い分、消耗も早いので血糖値の上下が激しく、
低血糖症がおこりやすい。
砂糖大根を原料にした、てんさい糖は、
多糖類なのでゆっくりと消化されます。
血糖値の上下が緩慢で、
かつ、吸収に時間がかかるので少しの糖分で長い時間もちます。
そして、てんさい糖には多くのオリゴ糖が含まれていて、
おなかのビフィズス菌を元気にし、増やしてくれます。
腸内環境をビフィズス菌の様な善玉菌優勢にしておくことが、
体の免疫機能を高め、健康を維持します。