こんにちは(^^)
糖質オフスタイル協会公式アンバサダーのよしみほこと吉野実峰です！
食べることが大好きな管理栄養士！
糖質オフを通して、
綺麗とダイエット♡
ずっと健康でいられる食生活の応援をしています！
今日は料理教室ではなかったのですが、
ケーキのレシピ動画を撮影しに協会サロン（料理教室の会場）
まで行ってきました！
この季節にピッタリの、
♡「桃のムースケーキ」♡
上にも生の桃がたっぷり乗っていますが、
このケーキの間には桃のムースが挟まれております😝
まず１番下にダコワーズ生地！
そのまま食べさせてもらっても十分においしいふわふわ生地です♪
その上に桃のムースがたっぷり乗っています♡
そのムースの上から、更にダコワーズ生地をかぶせてサンドします！
生地よりムースのほうが分厚い層になっています😊
型から外したら周りを生クリームで薄くコーティングして、
その上に桃・グレープフルーツ（ルビー）・ブルーベリーを
ふんだんに載せています♡
ふんわりしっとりとしたダコワーズ生地と、
桃のムースがちょうどよい口溶けになるように合わさっています！
ムースの中に隠し味で入っている白ワインも
鼻に抜けてとても爽やかです！
上に乗っている桃もとてもあまくて、
とても贅沢な気分でいただきました♪
みなさん気になっているのは、
「こんなに桃を使ってるのに糖質量は大丈夫なの！？」
ってことではないでしょうか？
今回はなんと一人分で、
エネルギー２０８．７kcal
糖質量８．２５ｇ
です(*^^*)
夏にピッタリの桃のムースケーキ！
皆様もお近くの会場で、味わってみてはいかがでしょうか♪
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具体的に、何をどれだけ食べればいいの？
実践的な料理が知りたいんだ！！
という方！一緒に糖質オフ料理を学んでみませんか＾＾
以上、よしみほでした(^o^)／
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