こんにちは(^^)
糖質オフスタイル協会公式アンバサダーのよしみほこと吉野実峰です！
食べることが大好きな管理栄養士！
糖質オフを通して、
綺麗とダイエット♡
ずっと健康でいられる食生活の応援をしています！
今日は７月の糖質オフ料理教室の「スイーツ編」です☆
今回は「ティラミス」❤(ӦｖӦ｡)
ティラミスって、スプーンですくって食べるタイプもカジュアルで良いですけど、
こんなふうにきちっと四角くなってるのも品があって美しいですよね(*´ω｀*)
これは糖質オフなので、もちろんビスキュイ生地から作りますが、
自宅にあったり、スーパーで手に入るもので作られているので
かなり作りやすいんじゃないかと思います
生地は高さをだして焼いたものを半分に切るのですが、
なかなかジャストサイズなものが売られていないので、
今回は手作りしていました☆
このビスキュイ生地の粉類は、
大豆粉と、薄力粉と、低糖質お菓子ミックスを使っているのですが、
大豆粉をきなこに変えても良いそう
この日の料理教室で作ったものもきなこを使用していました！
生地だけ食べさせてもらったのですが、
ほんのり和風な風味がします
生地だけで食べてもおいしい
これをコーヒーシロップに漬けてマスカルポーネムースと重ねていきますが、
ティラミスとして食べるときなこの味は全くわかりませんでした☆
ムースの方も、なめらかふわふわな食感にお関わらず、
切っても形はしっかりと保ってくれていて、
味がおいしいのはもちろん、食べやすさも抜群でした
これ一切れで、
エネルギー ２４５kcal
糖質量 ２４．７ｇ
（ラカントを含まない糖質量６．１ｇ）
です
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以上、よしみほでした(^o^)／
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