こんにちは(^^)
糖質オフスタイル協会公式アンバサダーのよしみほこと吉野実峰です！
食べることが大好きな管理栄養士！
糖質オフを通して、
綺麗とダイエット♡
ずっと健康でいられる食生活の応援をしています！
こんにちは(*^^*)
４月の糖質オフスタイルcookingは「韓国プレート✨」
こちらのレシピの考案者は、
協会の糖質オフパンレッスンでも活躍された岩本先生♡
パンレシピだけでなくお料理レシピのセンスも光る、人気講師のお一人です♪
では早速、レシピのご紹介をしていきますね‼
☆キンパ☆
キンパは韓国風のり巻きのことですね✨
最近ブームとなっている韓国料理の一つですね(*^^*)
普通ののり巻きというと、やはりごはんを使用するので糖質量は高くなりがち(^_^;)
ですがこののり巻きは具だくさんにすることで糖質量を抑えています♪
（卵焼き・ほうれん草・牛肉・人参）
協会ではお寿司系のごはんも糖質オフする方法がありまして、
それはちらっと顔を覗かせている「大豆」を揚げてごはんに混ぜるというもの♪
糖質量は減るし、大豆タンパク質は摂れるし、おいしいしで
お寿司のときはヘビロテされている方法です✨
協会にはたくさんレシピありますので、作り方や気になる方はお気軽に協会まで♡
☆ワカメと長ねぎのスープ☆
すぐ作れてさっぱりおいしいわかめスープ✨
韓国とわかめスープって、そこまで私の中に繋がりはなかったのですが、
実は素敵な意味合いがありました(*^^*)
これもレッスンの中で教わったことですが、
韓国では誕生日のお料理にわかめスープをが出るのだそうです！
韓国のお母さんたちは産後1ヶ月くらいは毎日わかめスープを飲みます。
そのため、誕生日のわかめスープは子どもにとっては母親への感謝、
母親にとっては子供を産んだときの喜びを思い出させてくれる特別な料理なのです。
誕生日のわかめスープは誕生日の人へのお祝いというより母親への感謝という意味合いが強いのです。
↑ってネットから拾ってきました☆
日本って誕生日を迎えた本人を祝う習慣のほうが強いので、
母親への感謝というのはぜひ取り入れたい文化だなぁと思いました(*^^*)
☆キムチと桜えびのチーズチヂミ☆
チヂミも粉ものなので糖質量は高めですが、こちらはあるものを使って糖質量を落としています(*^^*)
そのあるものと言うのが、「おからパウダー」と「サイリウム」です✨
おからパウダーはタンパク質や食物繊維が多いです😉
サイリウムも食物繊維ですが、水を含むと４０倍に膨れ上がって
ゲル状になるのが特徴です♪
その特徴を活かして、もちっとした生地が出来上がります♪
そこにキムチ、ニラ、桜えび、表面にはカリカリに焼いたチーズ♡
美味しくないわけがありません💓
これは重宝しそうな一品ですね♪
☆チョレギサラダ☆
こちらは水菜・サニーレタス・きゅうり・パプリカなどを
韓国風ドレッシングで和えたものです(*^^*)
韓国のりも入っているので、風味もバッチリ✨
いくらでも食べられちゃう味付けでした☆
☆ダルゴナコーヒーゼリー☆
ダルゴナコーヒーブームがありましたが、これはそのコーヒーゼリーバージョン♪
ダルゴナコーヒーは、牛乳の上に泡立てたコーヒーを乗せたものですね(*^^*)
インスタントコーヒーと、砂糖とお湯があればすぐに作ることができます✨
下の牛乳をコーヒーゼリーにすると、上の泡が牛乳に溶けないので
ちょっと苦く感じたということで、
そのあたりもおいしく食べられる苦さに量を調節してあります💓
こちらすべて食べて、
カロリー４９４kcal
糖質量４６．４ｇ
（ラカントを含まない糖質量２１．９ｇ）
です(*^^*)
おなかいっぱいになってこの糖質量は最高ですね✨
ではまた(*^^*)
気になることがあったらLINE＠メッセージから直接質問も受け付け中♡
お気軽にご連絡ください！
よしみほブログ見た！
よしみほ宛
を入れてくれるとスムーズにご返信可能です！
健康的に糖質オフを学べる料理教室なども開催しています。
具体的に、何をどれだけ食べればいいの？
実践的な料理が知りたいんだ！！
という方！一緒に糖質オフ料理を学んでみませんか＾＾
以上、よしみほでした(^o^)／
LINE＠で最新情報を知りたい方はこちらからご登録ください！
