こんにちは(^^)
糖質オフスタイル協会公式アンバサダーのよしみほこと吉野実峰です！
保育園での統括職を通じて７年間食育をしてきた経験を活かして、
ママの綺麗や健康サポート◎
お子さんの食育に役立つ豆知識などなど
食に関する知識と糖質オフの簡単なアドバイスをご紹介していきます(*^^*)
はい！
今日は、６月の糖質オフ料理教室に行って、
糖質オフ料理を食べた際の血糖値の変化をお伝えしていきたいと思います！(^o^)
料理教室のブログや、よしみほの血糖値がやばいってブログはこちら！
ということで、
食後高血糖がある私が、糖質オフの料理を食べたら、
本当に血糖値は上がらないのか！
チェックしていこうと思います😋
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まずはおさらいで、簡単にお料理の説明を！
今回は、
ゼロ麺の酸辛湯
えびニラ餃子
糸寒天とささみのサラダ
烏龍茶ケーキ
でした！
これをすべて食べても、糖質９．７ｇ！！！
これ、おやつ１回分より少ないですね😄笑
そのときに測った血糖値、食前のものがこちら！
８９ml/dL
正常ですね(*^^*)
私は食後３０分よりも、１時間後のほうが血糖値の値が高いので、
３０分後のものは省略します！
１時間後の血糖値はこちら！
８１ml/dL！！！
なんと下がっています😂笑
すごいな、糖質オフ料理🍴
そして２時間後の血糖値がこちら！
９６ml/dL！
少し上がっていますが、１４０を余裕で切っていますし、
普通の空腹時血糖の値ですね😆
食後高血糖を持っていても、糖質の少ない食事をすることで、
血糖値の上がり方を緩やかにすることができているのがよくわかります♪
糖質オフの食事は、食後高血糖の方はもちろん、
糖尿病予備軍の、自分で血糖コントロールが必要な方も
ダイエットをしたい方も、
お肌にAGEを作りたくない！という方も、
病気にならない健康な体作りをしたい方も、
ぜひ取り入れてほしい食事の仕方ですね♪
また糖質オフ料理を食べたときや、
反対にラーメンなどの食事をしたときなど（笑）
どんな風に血糖値の変化があるのかをお伝えしていけたらと思います！＼(^o^)／
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糖質オフを深く学びたいと思っている方は、私がアンバサダーを努めている糖質オフスタイル協会のホームページをご覧ください！
健康的に糖質オフを学べる料理教室なども開催しています。
具体的に、何をどれだけ食べればいいの？
実践的な料理が知りたいんだ！！
という方！一緒に糖質オフ料理を学んでみませんか＾＾
以上、よしみほでした(^o^)／
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