こんにちは(^^)
糖質オフスタイル協会公式アンバサダーのよしみほこと吉野実峰です！
食べることが大好きな管理栄養士！
糖質オフを通して、
綺麗とダイエット♡
ずっと健康でいられる食生活の応援をしています！
食に関する知識と糖質オフの簡単なアドバイスをご紹介していきます(*^^*)
今日は、「果物のと質量調べてみたPart２！」
とかをやろうかなと思っていたんですが、
果糖（フルクトース）の取り過ぎで起こってしまうことを
お話したほうがいいかなと思って
この題名にしました！
よく健康診断で、
「中性脂肪が高くなっちゃった。。。」
なんてお話を聞くと思うのですが、
これは体の中でどんなことが起こっているということかわかりますか？
これは、血液の中に脂肪が多くなっているということで、
「血液が肥満になっている」というような状態です！
この状態が続くとどうなるかというと、
動脈硬化が進んで、脳血管疾患とか心疾患とか、
いわゆる血管の病気が起こってしまうわけです！
注意された方は「脂肪」という言葉が使われているので、
「脂っこいものを控えなきゃ！」
と、脂を一生懸命控えようとしますよね！
もちろんそれは正解なのですが、
もう一つ気をつけなければいけない事があるんです！
それは、中性脂肪は、
・食事から取り込まれるものと
・肝臓で合成されるものがある
ということです！
食事から取り込む量を少なくしたとしても、
肝臓で合成される量が多ければ、
せっかく頑張っても中性脂肪の値がなかなか良くなりません！！！
では、肝臓で合成される中性脂肪は何から作られているのかというと
ブドウ糖や果糖などの「糖質」が材料になっているわけです！
その糖質の中で、特に中性脂肪に変わりやすいのが
「果糖（フルクトース）」というわけです！
ここで誤解をしないでほしいのが、
「果糖」と書いてあるので、
「くだものは悪い！」と思ってしまう方がいらっしゃるかもしれませんが、
くだものを食べることが悪いわけではありません！
くだものには、ビタミンCやカリウム、食物繊維など
健康にも良い成分がたくさん含まれています！
果糖は、くだものの中から発見された糖なのでそう名付けられただけで、
これだけでくだものを避けてしまうには
もったいない理由がたくさんあります！
もちろん食べ過ぎれば糖のとりすぎ良くはありませんし、
くだものの摂り過ぎで、中性脂肪の値が高くなっている方もたくさんいます。
それは、”くだもの”が“悪い物”なのではなく、
果糖を多く摂り過ぎているためです。
ビタミンや食物繊維の補給源として、
おやつや食後のデザートに、
1日目安量の範囲内でおいしくいただきましょう！
では、現代の人が摂っている「果糖」は、
いったい何から摂取しているのか。。。！？
これを書いていると長くなってしまいそうなので、
明日のブログで続きを書いていこうと思います！
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以上、よしみほでした(^o^)／
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