こんにちは(^^)
糖質オフスタイル協会公式アンバサダーのよしみほこと吉野実峰です！
食べることが大好きな管理栄養士！
糖質オフを通して、
綺麗とダイエット♡
ずっと健康でいられる食生活の応援をしています！
食に関する知識と糖質オフの簡単なアドバイスをご紹介していきます(*^^*)
今日は8月の料理教室に行ってきました！
今回も糖質オフ料理の進化を見ました😁
糖質オフのベーグルです！
もう糖質オフで何でも作れてしまうのではないかと言わんばかりのものが
たくさん出てきました！
早速見ていきましょう！
☆冷製カリフラワーのポタージュ
糖質の多いじゃがいもの代わりに、カリフラワーを使った一品！
最近はお米の代わりにカリフラワーを食べるために
冷凍のカリフラワーが売られていますよね！
カリフラワーの旬は本来冬ですが、
冷凍を使えばいつでもかんたんに作れます♪
味もポタージュに負けないくらいとろみがあって美味しかったです！
というか私はこちらのほうが好みでした♡
☆ふすまパンミックスdeベーグル（チーズスモークサンド）
こちらが今回のメインのベーグル！
ベーグルは水分量の少ないパンですが、
以外にもふすまパンミックスで作るとこねやすかったり
外はカリカリ、中はふんわりもちもちのおいしいものができあがりました！
焼き立てでもよし！１日寝かしてもよりベーグルのような食感になってよし！
朝食やサンドにピッタリのベーグルでした！
そこにサンドするのは、たっぷりのクリームチーズと、
スモークサーモンなど！
味ももちろんおいしいですが、
食べ勧めた断面も綺麗で、包丁で切ったら萌え断になること間違いなしです！
☆グリーンサラダ
一見なんの変哲もないクリーンサラダですが、
実はベーグルに挟むとよりおいしくいただけるように
ドレッシングにも工夫がしてあります♪
全体を考えながら料理を構成するのって難しいと思うのですが、
これはその細かいところまで考え抜かれた名脇役と言ったところでしょうか！
☆鉄観音チーズティー
最近流行りのチーズティー！
それを糖質オフで再現しちゃいました！
これは意外性のあるものが使われているので、
ここでは何を使ったかお伝えはできませんが、
お茶と白い部分が綺麗に別れてとても可愛いです！
チーズティーだけど甘すぎなくてさっぱりと味わえるこの一品！
ぜひ料理教室まで堪能しに来てください！！！
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具体的に、何をどれだけ食べればいいの？
実践的な料理が知りたいんだ！！
という方！一緒に糖質オフ料理を学んでみませんか＾＾
以上、よしみほでした(^o^)／
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