レシピ動画/糖質オフのオレンジピール

Your New Favorite Toushitsuoff-style Recipe

オレンジを愛媛からお取り寄せしたので、オレンジピールを作りました。

楽天から購入しました。こちら、、

オレンジの皮にはほぼ糖質は含まれないので、問題は甘味料！

今回は、ラカントホワイトとあまみちゃんを使用。ラカントホワイトを使うとシロップが結晶化するのであまみちゃんを併用しましたが、それでもシロップの結晶化は起こります。

その上、冷蔵庫においてある間に、まぶしたあまみちゃんが溶けてベタベタにくっついてしまうので、最後はマービーをまぶしました。

マービーは甘さは砂糖の80％ですが、カロリーは半分！しかも後味の悪さもないので美味しく出来ました。しかしながら、食べ過ぎると糖質過多になるので注意です(^^;)

Toushitsuoff-style　オレンジピール

サイズ　　　　オレンジLサイズ1個700g
糖質量        (0kcalの糖質を含まない糖質量砂糖換算)12.5g

材料

   ・オレンジ　              1個(700g)
   ・ラカントホワイト　　       25g
   ・あまみちゃん  　　　        50g
   ・水　　　　　　　　         200ml
   ・あまみちゃん(仕上げ用)　　25g
   ・ マービー(仕上げ用)          25g

準備